طريقة عمل شابورة هشة ومقرمشة مثل المخابز
الشابورة هي نوع من أنواع المخبوزات اللذيذة والمقرمشة التي يتم تناولها مع كوب شاهي وتتميز بقرمشتها الرائعة.
واليوم في موقع وصفات ليا ستتعرفين عزيزتي على الذ4 طرق لعمل الشابورة بطعم لذيذ وبطرق سهلة وسريعة.
1- طريقة عمل الشابورة المقرمشة
 |
| شابورة مقرمشة |
مكونات الشابورة المقرمشة :
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- 3 بيض.
- 1 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- رشة صغيرة يانسون مطحون.
- رشة ملح.
- للوجه : ربع كوب سمسم حب ، ملعقة صغيرة حبة البركة.
طريقة تحضير الشابورة المقرمشة :
- في وعاء واسع ضعي البيض ، الفانيليا والسكر ثم قومي بخفق جميع المكونات بالمضرب الكهربائي او اليدوي حتى يذوب السكر .
- اضيفي الزيت للمكونات السابقة واخفقيه بالمضرب حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- أضيفي للوعاء الدقيق ، الباكينج بودر ، رشة الملح ، رشة اليانسون.
- قومي بعجن جميع المكونات بيدك او بواسطة العجانة حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- ضعي العجينة بصينية فرن مستطيلة مدهونة بالزيت ثم قومي بفردها داخل الصينية بشكل متساوي ووزعي على وجه العجينة حبات السمسم وحبة البركة واضغطي على وجه العجبنة بيدك حتى يلتصق السمسم وحبات البركة بشكل جيد.
- ادخلي صينية الشابورة لفرن ساخن مسبقاً حتى تتحمر الشابورة من أعلى وأسفل ثم اخرجي الصينية حتى تبرد وقطعي الشابورة على شكل مستطيلات متساوية.
- رُصي الشابورة على شبك الفرن ودخليها للفرن مرة أخرى حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 25 دقيقة تقريباً او حسب حرارة فرنك.
- اخرجي الشابورة من الفرن واتركيها حتى تبرد .
- قدمي الذ شابورة هشة ومقرمشة مع كوب الشاهي وتمتعي بالطعم الرائع.
2- طريقة عمل شابورة مقرمشة صحية
 |
| شابورة مقرمشة صحية. |
مكونات الشابورة الصحية :
- 4 بيض.
- 2 كوب ونصف دقيق بر.
- نصف كوب زيت الزيتون.
- كوب الا ربع حليب قليل الدسم.
- نصف كوب عسل.
- نصف ملعقة صغيرة شمر.
- 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- حبة البركة وسمسم للوجه.
طريقة تحضير شابورة مقرمشة وصحية :
- في وعاء واسع ضعي كلاً من البيض ، الفانيليا ، الزيت ، الحليب ، العسل.
- أخفقي جميع المكونات مع بعضها بالخلاط الكهربائي او بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق.
- اضيفي الدقيق ، الباكينج بودر ، رشة الملح والشمر للوعاء فوق المكونات السائلة وتخلط كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- افردي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت ثم زيني الوجه بالسمسم وحبة البركة.
- ادخلي الصينية الى فرن ساخن مسبقاً حتى تتحمر الشابورة من تحت وفوق ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها على شكل مستطيلات متساوية.
- رُصي الشابورة في صينية أخرى وادخليها الفرن حتى تتحمر وتقرمش.
- قدمي الذ شابورة صحية ومقرمشة مع الشاهي وتمتعي بطعمها اللذيذ.
3- طريقة عمل شابورة هشة ومقرمشة بالزعفران
 |
| شابورة هشة بالزعفران. |
مكونات الشابورة هشة ومقرمشة بالزعفران:
- 4 بيض.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب الا ربع سكر.
- كوب الا ربع زيت.
- رشة زعفران منقوع ب2 ملاعق ماء.
- 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- رشة ملح.
- 1ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة حبة البركة.
طريقة تحضير شابورة هشة ومقرمشة بالزعفران:
- في وعاء واسع ضعي البيض ، الفانيليا والسكر وقومي بخفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويصبح لون البيض فاتح.
- أضيفي الزيت وماء الزعفران للوعاء واخلطيهم مع المكونات الأخرى.
- أضيفي الدقيق ، البكينج بودر ، رشة الملح ُ حبة البركة فوق المكونات السائلة واخلطيهم مع بعض حتى تحصلي على خليط متجانس.
- صُبي خليط الشابورة لصينية مدهونة بالزيت ثم ادخليها الى فرن ساخن مسبقاً حتى تتحمر من تحت وفوق.
- اخرجي صينية الشابورة وقطعيها لمستطيلات متساوية ثم اتركيها تبرد.
- رُصي الشابورة في شبك الفرن وادخليها الفرن حتى تتحمر وتتقرمش مرة أخرى.
- قدمي الذ شابورة هشة ومقرمشة بصحن التقديم مع الشاهي وتمتعي بالطعم الرائع.
4 - طريقة عمل شابورة هشة ومقرمشة بدون بيض
 |
| شابورة مقرمشة بدون بيض. |
مكونات شابورة هشة ومقرمشة بدون بيض :
- 4 أكواب ونصف دقيق.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب وربع حليب سائل.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة باكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة باكينج صودا.
- 1 ملعقة كبيرة سمسم.
- نصف ملعقة صغيرة يانسون مطحون.
- رشة ملح.
طريقة تحضير شابورة هشة ومقرمشة بدون بيض:
- في وعاء واسع أضيفي السكر والحليب السائل وحركي السكر حتى يذوب ثم أضيفي الزيت للوعاء.
- اضيفي كلاً من الدقيق ، الباكينج يودر ، اليانسون ، السمسم ، الباكينج صودا ورشة الملح واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
- صُبي خليط الشابورة لصينية مدهونة بالزيت ثم ادخليها الى فرن ساخن مسبقاً حتى تتحمر من تحت وفوق.
- اخرجي صينية الشابورة وقطعيها لمستطيلات متساوية ثم اتركيها تبرد.
- رُصي الشابورة في شبك الفرن وادخليها الفرن حتى تتحمر وتتقرمش مرة أخرى.
- قدمي الذ شابورة هشة ومقرمشة بصحن التقديم مع الشاهي وتمتعي بالطعم الرائع.
ضعي تعليقك أو استفسارك هنا...