10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

سينابون هش مثل القطن ب4 طرق سهلة

طريقة عمل السينابون الهش تُعد من المعجنات اللذيذة التي تُصنف ضمن الحلويات وان كنت عزيزتي من محبي السينابون يمكنك ايضاً عمل كيكة السينابون الهشة بجانب معجنات السينابون القطنية التي سوف تتعلمين تحضريها اليوم بمنزلك بكل سهولة حيث ستتعرفين هنا في وصفات على طرق متنوعة لعمل سينابون هش مثل القطن  ويمكنك عزيزتي من هذه الطرق المتنوعة التي ستتعرفين عليها هنا اختيار الطريقة التي تناسبك لعمل سينابون هش مثل القطن حسب المكونات المتوفرة في منزلك .

سينابون هش مثل القطن بدون بيض

1_طريقة عمل سينابون هش مثل القطن بدون بيض

مقادير سينابون هش مثل القطن بدون بيض:

مقادير عجينة السينابون بدون بيض:

• 5 أكواب دقيق أبيض .
• 3 ملاعق كبيرة زبدة .
• كوب ونصف حليب سائل .
• كوب الا ربع سكر ناعم .
• ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مقادير حشوة السينابون الهش:

• 2 ملاعق كبيرة زبدة .
• كوب سكر ناعم .
• 2 ملاعق كبيرة قرفة.
• 2 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة خام.

مقادير صوص السينابون الأبيض:

• نصف كوب ماء ساخن.
• 4 ملاعق حليب بودرة.
•  كوب سكر ناعم .
• ربع كوب زيت نباتي .
• 2 جبن مثلث.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة عمل صوص السينابون الأبيض:

في الخلاط الكهربائي ضعي كمية الحليب البودرة ، السكر ، الماء ، الجبن المثلث والفانيليا ثم شغلي الخلاط حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها ثم اضيفي كمية الزيت للخلاط بالتدريج واستمري بالخلط حتى تحصلي على صوص سينابون ثقيل .

خطوات تحضير سينابون هش مثل القطن بدون بيض بالصور:

• في وعاء واسع ضعي جميع المكونات الجافة مع بعضها أضيفي الدقيق ، السكر الناعم ، البيكنج بورد ، الملح والخميرة الفورية .

• اضيفي الحليب والزبدة للمكونات السابقة في الوعاء .

• اعجني جميع المكونات مع بعضها بيدك او بواسطة الة العجن لمدة 10 دقائق ، اذا لصق بعض العجين بيدك أثناء العجن ادهنيها بالقليل من الزيت واستمري بالعجن فعجينة السينابون يجب تكون طرية وليست قاسية.

• غطي عجينة السينابون بكيس نايلون واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها من 30 دقيقة الى 60 دقيقة حسب حرارة الجو .
•  على سطح مستوي مدهون بالزيت قومي بفرد عجينة السينابون الطرية بواسطة النشابة على شكل مستطيل  ثم ادهني وجه العجينة بالزبدة المذابة ورُشي على سطحها كوب من السكر الناعم ، 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحون ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة خام.

طريقة دهن عجينة السينابون الهش بالصور.

• قومي بلف عجينة السينابون المحشية على شكل رول ثم قومي بتقسيمها لقطع متساوية .

طريقة لف عجينة السينابون الهش بالصور.

• رُصي قطع السينابون في صينية فرن مدهونه بالزبدة ثم اتركيها على جنب ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجم السينابون .

• ادخلي صينية السينابون الى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً او لما يتحمر السينابون من تحت .
• شغلي نار الفرن من الأعلى حتى يتحمر سطح السينابون ويصبح ذهبي اللون . 

• خطوة أختياريه تجعل السينابون هش وطري جداً ، بعد خروج صينية السينابون من الفرن اسقيه بنص كوب ماء مخلوط ب3 ملاعق كبيرة حليب ، 3ملاعق كبيرة سكر و2 جبن مثلث اخلطي كل المكونات بالخلاط الكهربائي ثم اسكبي الخليط فوق السينابون واتركيه نصف ساعة حتى يتشرب الخليط .

• زيني وجه السينابون بصوص السينابون الأبيض ويمكنك أيضاً تزينه بصوص الكراميل وصوص الشوكولاته وبعض المكسرات .
• قدمي الذ سينابون هش مثل القطن لعائلتك مع القهوة وبالعافية .

2_ طريقة عمل سينابون هش مثل القطن بالطريقة الأصلية

سينابون هش مثل القطن بالطريقة الأصلية.

مقادير سينابون هش مثل القطن بالطريقة الأصلية:

مقادير عجينة السينابون الهش بالطريقة الأصلية:

• 4 أكواب دقيق أبيض.
• 2 بيض.
• 1 كوب حليب سائل.
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .

مقادير حشوة السينابون الأصلي:

• نصف كوب سكر.
• 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب سكر بني.

مقادير صوص السينابون بالجبنة المثلثات:

• 3 قطع جبن مثلثات.
• نصف كاس سكر بودرة.
• ربع كوب ماء.
• 2 ملاعق حليب بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل صوص السينابون بالجبنة المثلثات:

في الخلاط الكهربائي ضعي كمية الجبن المثلثات ، الحليب البودرة ، السكر البودرة ، الماء والفانيليا ثم شغلي الخلاط حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها واستمري بالخلط حتى تحصلي على صوص السينابون بالجبن المثلثات .

خطوات تحضير سينابون هش مثل القطن بالطريقة الأصلية:

1. في وعاء واسع ضعي البيض والفانيليا واخفقيه بواسطة المضرب اليدوي.
2. اضيفي السكر للوعاء واخلطيه مع المكونات السابقة ثم اضيفي اليه كمية الحليب ، الزبدة ، الخميرة الفورية ورشة الملح .
3. أضيفي الدقيق الأبيض للوعاء واعجنيه مع المكونات الأخرى حتى تحصلي علي عجينة رطبة وناعمة .
4. غطي عجينة السينابون بكيس نايلون واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها من 30 دقيقة الى 60 دقيقة حسب حرارة الجو .
5. على سطح مستوي مدهون بالزيت قومي بفرد عجينة السينابون الطرية بواسطة النشابة على شكل مستطيل ثم ادهني وجه العجينة بالزبدة المذابة ورُشي على سطحها كمية السكر الأبيض ، السكر البني ، القرفة المطحونة ، الكاكاو البودرة الخام.
6. قومي بلف عجينة السينابون المحشية على شكل رول ثم قومي بتقسيمها لقطع متساوية .
7. رُصي قطع السينابون في صينية فرن مدهونه بالزبدة ثم اتركيها على جنب ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجم السينابون.
8. ادخلي صينية السينابون الى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً او لما يتحمر السينابون من تحت .
9. شغلي نار الفرن من الأعلى حتى يتحمر سطح السينابون ويصبح ذهبي اللون . 
10. زيني وجه السينابون بصوص السينابون الأبيض وصوص الكراميل و المكسرات .
11. قدمي الذ سينابون هش مثل القطن لعائلتك مع الشاهي وبالعافية. 

3_طريقة عمل سينابون هش مثل القطن بالدريم ويب

سينابون هش مثل القطن بالدريم ويب

 مقادير سينابون هش مثل القطن بالدريم ويب :

مقادير عجينة السينابون بالدريم ويب:

• 4 أكواب دقيق أبيض.
• مُغلف دريم ويب.
• ربع كوب زبدة ذائبة.
• 2 كوب ماء
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• رشة ملح .

مقادير حشوة السينابون بالدريم ويب:

• نصف كوب سكر ناعم .
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
• 2 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة .

مقادير الصوص الأبيض لتزيين السينابون بالدريم ويب:

• علبة حليب مكثف .
• 3 جبنة مثلثات .

طريقة عمل الصوص الأبيض لتزيين السينابون بالدريم ويب:

بالخلاط الكهربائي يُخلط الحليب المكثف و الجبن المثلثات حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتحصلي على صوص سينابون ثقيل .

خطوات تحضير سينابون هش مثل القطن بالدريم ويب:

1. في وعاء واسع ضعي جميع المكونات الجافة مع بعضها أضيفي الدقيق ، الدريم ويب ، السكر ، البيكنج بودر ، الحليب البودرة ، الخميرة الفورية  ورشة الملح.
2. صُبي كمية الماء على المكونات السابقة ثم اضيفي الزبدة .
3. اعجيني جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة سينابون رطبة وناعمة .
4. غطي العجينة بكيس نايلون لمدة 30 الى 60 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
5. على سطح مستوي مدهون بالزيت قومي بفرد عجينة السينابون الطرية بواسطة النشابة على شكل مستطيل  ثم ادهني وجه العجينة بالزبدة المذابة ورُشي على سطحها نصف كوب من السكر الناعم ، 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحون ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة خام.
6. قومي بلف عجينة السينابون المحشية على شكل رول ثم قومي بتقسيمها لقطع متساوية .
7. رُصي قطع السينابون في صينية فرن مدهونه بالزبدة ثم اتركيها على جنب ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجم السينابون.
8. ادخلي صينية السينابون الى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً او لما يتحمر السينابون من تحت .
9. شغلي نار الفرن من الأعلى حتى يتحمر سطح السينابون ويصبح ذهبي اللون . 
10. زيني وجه السينابون بصوص السينابون الأبيض وصوص الكراميل و المكسرات .
11. قدمي اروع سينابون هش مثل القطن لعائلتك وتمتعي بالطعم اللذيذ.

4_طريقة عمل سينابون هش مثل القطن بدون عجن ( السينابون الكذاب)

مقادير سينابون هش بدون عجن  :

• 6 صامولي مقطع لدوائر سميكة .
• كوب حليب سائل.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة .
• 2 ملاعق كبيرة سكر .
• 3 جبن مثلثات .
• 2 ملاعق كبيرة زبدة .
• لوجه السينابون : علبة حليب مكثف ، 3 جبن مثلثات.

خطوات تحضير سينابون هش بدون عجن ( السينابون الكذاب):

1. نجهز أولاً خلطة التغميس في الخلاط الكهربائي قومي بخلط جميع المكونات التالية : كوب الحليب ، 2 ملاعق كبيرة سكر ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ، 1ملعقة قرفة و3 جبن مثلث .
2. غمسي قطع الصامولي في خلطة التغميس وارفعيها بسرعة ورصيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة .
3. جهزي خلطة الوجة لتغطية السينابون قومي بخلط علبة حليب مكثف مع 3 جبن مثلثات ثم صُبي نصف كمية الصوص على وجه السينابون .
4. أدخلي السينابون الى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .
5. اخرجي صينية السينابون الكذاب من الفرن واسكبي على الوجه الكمية المتبقية من الصوص .
6. زيني السينابون الكذاب بصوص الكراميل والشوكولاته والمكسرات .

طريقة عمل صوص الكراميل للسينابون الهش

مقادير صوص الكراميل للسينابون :

• كوب سكر .
• ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب حليب سائل ساخن.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
• ملعقة كبيرة نشاء .
• رشة ملح .

طريقة تحضير صوص الكراميل للسينابون:

1. في قدر على نار متوسطة ضعي كوب من السكر حتى يتكرمل ويصبح لونه بني .

1. أضيفي كوب من الحليب الساخن مذاب به ملعقة كبيرة من النشا الى السكر المكرمل ثم اضيفي ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ورشة الملح للمكونات السابقة .

1. قومي بتحريك كل المكونات بالملعقة حتى يثخن الخليط ويبدأ بالغليان ثم أرفعية من على النار واتركيه حتى يبرد.

1. احتفظي بصوص الكراميل بقارورة مغلقة واستخدميه في تزيين الحلويات والسينابون اللذيذ..

أسرار هشاشة وطراوة السينابون الهش :

1. الخميرة الفورية يجب ان تكون جديدة وفعالة ويمكنك اختبار فعاليتها بواسطة وضع ملعقة كبيرة من الخميرة مع نصف كوب ماء وملعقة كبيرة سكر اذا ظهرت طبقة رغويه على سطح الوعاء فهذا يدل ان الخميرة فعالة ويمكنك استخدامها في العجينة .
2. عجينة السينابون يجب ان تكون طريه وليست قاسية .
3. بعد رص السينابون في الصينية لا تدخليه الفرن لمدة 20 او 30 دقيقة حتى يتضاعف السينابون .
4. بعد خروج صينية السينابون من الفرن اسقيه بنصف كوب ماء مخلوط ب3 ملاعق كبيرة حليب ، 3ملاعق كبيرة سكر و2 جبن مثلث اخلطي كل المكونات بالخلاط الكهربائي ثم أسكبي الخليط فوق السينابون واتركيه نصف ساعة حتى تتشرب الخليط .
5. اتركي صينية السينابون تبرد قليلاً بعد خروجها من الفرن ثم قومي بتغطيتها .
6. استخدمي خيط تنظيف الأسنان في تقطيع السينابون للمحافظة على شكل السينابون عند التقطيع واعطاءه شكل مرتب .

الى هنا نكون أنتهينا من وصفة اليوم طريقة عمل سينابون هش وطري مثل القطن وللمزيد من وصفات السينابون من هنا.