10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

 4 طرق سهلة لعمل ألذ كيك فانيلا هش بالصور مع اسرار نجاحه

كيكة الفانيلا الهشة من الكيكات اللذيذة جداً المتميزة بنكهة الفانيليا الرائعة والتي يمكنك عزيزتي ان تحضريها بكل سهولة لعائلتك او في المناسبات ، واليوم عزيزتي في هذا المقال ستتعرفين على افضل الطرق وانجحها لعمل كيكة الفانيلا الهشة والأسفنجية بمكونات متوفرة في منزلك .

1_طريقة عمل كيك فانيلا هش بالصور

طريقة عمل كيك فانيلا هش بالصور

وقت التحضير: 15 دقيقة.

وقت الطبخ : 30 _ 40 دقيقة.

الكمية : 8 قطع من الكيك متوسطة الحجم.

مكونات كيك فانيلا هش :

• 2 كوب ونصف دقيق أبيض متعدد الأستعمالات.
• 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• نصف ملعقة صغيرة باكينج صودا.
• 1 كوب ونصف سكر.
• 1 كوب زبدة غير مملحة طرية.
• 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب لبن ( زبادي) في درجة حرارة الغرفة.
• 4 ملاعق صغيرة فانيليا سائلة.

مكونات الوجه لتزيين كيك الفانيلا:

• 2 كوب كريمة شانتية.
• 1 كوب ماء بارد جداً
• فصوص الحلوى الملونة للتزيين

طريقة تحضير الكريمة لتزيين كيكة الفانيلا الهشة:

في وعاء واسع ضعي كمية الكريمة شانتية والماء البارد ثم اخفقي المكونات مع بعضها بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على كريمة كثيفة ومتماسكة القوام .

خطوات تحضير كيك فانيلا هش بالصور:

1. في وعاء متوسط أخلطي الدقيق ، الباكينج بودر ، الباكينج صودا والملح وضعيهم جانباً ، ثم في وعاء أخر واسع ضعي كمية السكر والزبدة.
2. اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق  بواسطة المضرب الكهربائي.
3. ضعي البيض للوعاء واخفقي البيضه الواحدة تلو الأخرى بواسطة المضرب الكهربائي.
4. اضيفي الفانيليا السائلة واخلطيها مع البيض جيداً .
5. اضيفي كمية اللبن (الزبادي) بالتناوب مع الدقيق وبين كل اضافة دقيق ولبن اخفقي الخليط بالمضرب الكهربائي.
6. استمري في الخفق حتى تنتهي كمية اللبن والدقيق.
7. صُبي خليط كيك الفانيليا في 2 صواني فرن مبطنة بورق زبدة ثم ادخليها في فرن ساخن مسبقاً في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 30_40 دقيقة .
8. بعد نضج الكيك اخرجي الكيك من الصواني واتركي الكيك حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة على شبك للتهوية وتبريد الكيك ثم يغلف الكيك جيداً بكيس نايلون ليتم تبريدة بالثلاجة حتى يتماسك كيك الفانيليا ويسهل عليك تغليف الكيك بالكريمة .
9. ضعي على وجه الكيكة الأولى جزء من الكريمة ثم غطي الكريمة بطبقة الكيكة الثانية بحيث يكون الجزء العلوي للكيكة لأسفل فوق طبقة الكريمة حتى تحصلي على سطح مستوي عند تغليف كيك الفانيلا ، قومي بتغليف وجه الكيك ومن الجوانب حتى تنتهي ثم زينبها بفصوص الحلوى الملونة.
10. قدمي الذ كيك فانيلا هش لعائلتك مع القهوة وبالعافية.

خطوات تحضير كيك فانيلا هش بالكريمة.

2_طريقة عمل الذ كيك فانيلا هش بالزيت بدون زبدة

معلومات بسيطة عن طريقة عمل كيك الفانيلا الهش بدون زبدة:

وقت التحضير : 15 دقيقة.
وقت الطبخ : 30_ 40 دقيقة .
الكمية تكفي : 6 أشخاص.

 

كيكة فانيلا هشة بالزيت بدون زبدة.

مكونات كيكة الفانيلا الهشة بالزيت بدون زبدة

• 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب سكر .
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة باكينج صودا.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

لزيين الوجة : 

• صوص توفي 
• 2 ملاعق كبيرة لوز مبشور.
• ملعقة كبيرة جوز هند مجفف.

مكونات صوص التوفي

• كوب سكر .
• ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب حليب سائل ساخن.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
• ملعقة كبيرة نشاء .
• رشة ملح .

طريقة تحضير صوص التوفي لتزيين كيكة الفانيلا الهشة:

• في قدر على نار متوسطة ضعي كوب من السكر حتى يتكرمل ويصبح لونه بني .

• أضيفي كوب من الحليب الساخن مذاب به ملعقة كبيرة من النشا الى السكر المكرمل ثم اضيفي ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ورشة الملح للمكونات السابقة .

• قومي بتحريك كل المكونات بالملعقة حتى يثخن الخليط ويبدأ بالغليان ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد ثم استخدميه لتزيين وجه كيكة الفانيلا الهشة.

خطوات تحضير الذ كيك فانيلا هش بالزيت بدون زبدة:

1. في وعاء واسع قومي بنخل المكونات الجافة ( الدقيق ، الباكينج بودر ،الباكينج صودا والملح ) واخلطيهم بالملعقة مع بعض واتركيهم على جنب .
2. في وعاء أخر ضعي البيض والسكر والفانيليا السائلة واخفقيهم بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح كريمي.
3. أضيفي الزيت والحليب للوعاء واخلطيهم مع البيض والسكر على سرعة منخفضة .
4. أضيفي جميع المكونات الجافة للوعاء واخلطيهم لثواني قليلة مع المكونات السائلة حتى يختفي الدقيق .
5. أضيفي الليمون والخل لخليط كيك الفانيليا وقلبّي جميع مكونات الخليط على خفيف وهذا سر الطراوة والبياض لكيكة الفانيليا .
6. صُبي خليط كيك الفانيليا في قالب كيك مبطن بورق زبدة ثم ادخليه في فرن ساخن مسبقاً في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 30 _ 40 دقيقة .
7. بعد مرور 30 دقيقة افتحي الفرن واختبري نضوج كيكة الفانيليا بواسطة وخز وسط الكيكة بعود اسنان اذا خرج نظيف بدون مايلتصق به خليط كيك هذا يدل ان الكيكة ناضجة قومي بإخراجها من الفرن .
8. اخرجي كيكة الفانيلا من قالب الكيك واتركيها في شبك التهويه حتى تبرد .
9. زيني كيكة الفانيلا الهشة بصوص التوفي ووزعي على الوجه جوز الهند المجفف واللوز المبشور.
10. قدمي كيكة الفانيلا الهشة اللذيذة مع القهوة وتمتعي بطعمها الرائع .

3_طريقة عمل الذ كيك فانيلا هش وسهل بالخلاط

كيك فانيلا هش بالخلاط.

معلومات بسيطة عن هذه الوصفة:

وقت التحضير : 10 دقائق.
وقت الطبخ : 40 دقيقة.
الكمية تكفي : 8 أشخاص.

مكونات كيك الفانيلا الهش بالخلاط:

• 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة نشاء.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر .
• 3 ارباع الكوب زيت .
• 1 كوب حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.

خطوات تحضير الذ كيك فانيلا هش بالخلاط:

1. قومي بنخل المكونات الجافة الدقيق ، الباكينج بودر ، الملح في وعاء واسع ثم اضيفي النشاء للوعاء واتركيهم جانبا.
2. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع البيض ، السكر ، الخل والفانيليا واخلطيهم بالخلاط لمدة دقيقتين.
3. اضيفي الزيت والحليب للخلاط واخلطيهم مع المكونات السابقة.
4. صبي المكونات السائلة من الخلاط الكهربائي فوق المكونات الجافة في الوعاء واخلطيهم مع بعض بواسطة المضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق تماماً وتحصلي على خليط كيك متجانس بدون تكتلات.
5. صُبي خليط كيك الفانيلا في صينية كيك عليها رشة زيت ودقيق ثم ادخليها في فرن ساخن مسبقاً في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 30 _ 40 دقيقة .
6. بعد مرور 30 دقيقة افتحي الفرن واختبري نضوج كيكة الفانيلا بواسطة وخز وسط الكيكة بعود اسنان اذا خرج نظيف بدون مايلتصق به خليط كيك هذا يدل ان الكيكة ناضجة قومي بإخراجها من الفرن .
7. اخرجي كيكة الفانيليا الهشة من صينية الكيك واتركيها في شبك التهويه حتى تبرد .
8. قدمي الذ كيك فانيلا هش مع الشاهي وتمتعي بطعمها الرائع .

4_طريقة عمل كيك فانيلا هش بدون بيض

هذة الكيكة صنعت خصيصاً لمن يعانون من حساسية البيض او لا يعجبهم البيض في الكيك فإن كنت عزيزتي تبحثين عن كيكة فانيلا هشة بدون بيض فقد وصلت لغايتك.

مكونات كيك الفانيلا الهش بدون بيض:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب وثلث حليب سائل.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة باكينج صودا.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح .

خطوات تحضير الذ كيك فانيلا هش بدون بيض:

1. قومي بنخل المكونات الجافة الدقيق ، الباكينج بودر ، الملح في وعاء واسع.
2. اضيفي الزيت والحليب للوعاء واخلطيهم مع المكونات الجافة بواسطة المضرب اليدوي.
3. صُبي خليط كيك الفانيليا في صينية كيك عليها رشة زيت ودقيق ثم ادخليها في فرن ساخن مسبقاً في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 30 دقيقة .
4. بعد مرور 25 دقيقة افتحي الفرن واختبري نضوج كيكة الفانيليا بواسطة وخز وسطه الكيكة بعود اسنان اذا خرج نظيف بدون مايلتصق به خليط كيم هذا يدل ان الكيكة ناضجة قومي بإخراجها من الفرن .
5. بعد نضوج الكيكة اتركيها حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة .
6. قدمي الذ كيك فانيلا هش مع الشاهي وتمتعي بطعمها الرائع .

اسرار نجاج كيك الفانيلا الهش:

1. يجب ان تكون جميع مقادير كيكة الفانيلا بدرجة حرارة المطبخ.
2. احرصي عزيزتي على عدم فتح الفرن على كيكة الفانيلا قبل 25 دقيقة من وقت دخولها للفرن.
3. قومي بنخل الدقيق ، الباكينج ورشة الملح عند تحضير كيكة الفانيليا حتى تحصلي على خليط متجانس بدون تكتلات.
4. سخني الفرن قبل دخول كيك الفانيلا ب5 دقائق.