كيكة الزبادي الهشة في الخلاط ب 4 طرق سهلة
كيكة الزبادي الهشة من الكيك اللذيذ جداّ التي يمكنك عزيزتي ان تحضريها في مطبخك في وقت قليل وبمكونات بسيطة غير مكلفة ، حيث ستتعرفين في موقع وصفات على طريقة عمل كيكة زبادي هشة وناجحة 100% من اول تجربة لك ، وأنا متأكدة بعد قراءة هذا المقال ستُحضرين الذ كيكة زبادي هشة وسوف تعتمدين الطريقة في وصفاتك ولك الحرية في طريقة تقديمها حسب رغبتك فالبعض يفضل كيكة الزبادي سادة مع الشاهي او تشريب كيكة الزبادي بالعسل.
1_طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بالخلاط بالصور
كيكة الزبادي الهشة تزاد لذاذة وطراوة مع إضافة التوفي لها فإن كنت من عشاق التوفي جرب هذه الوصفة الرائعة لكيكة الزبادي بالتوفي وتمتع بالطعم اللذيذ.
 |
| كيكة الزبادي الهشة بالتوفي بالصور. |
مكونات كيكة الزبادي الهشة بالخلاط :
- 2 كوب دقيق ابيض منخول.
- 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 1كوب زبادي .
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1كوب سكر.
- 1كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- للوجه : صوص التوفي
مكونات صوص التوفي:
- كوب سكر .
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب حليب سائل ساخن.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
- ملعقة كبيرة نشاء .
- رشة ملح .
طريقة تحضير صوص التوفي لتزيين كيكة الزبادي:
- في قدر على نار منخفضة ضعي كوب من السكر واتركيه يذوب بدون تحريكه حتى يذوب 80% من السكر ثم حركيه بالملعقة حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- استمري بتحريك السكر حتى يصبح لونة ذهبي غامق ثم أضيفي للقدر الزبدة والحليب السائل المخلوط بالنشاء فوق السكر وحركيهم بالملعقة مع بعض.
- حركي الخليط حتى تذوب جميع تكتلات السكر الصلبة ويبدأ بالغليان .
- استمري بتحريك صوص الكراميل حتى يصبح قوامه اكثر سماكه .
- اضيفي نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ورشة الملح للمكونات السابقة وحركي الصوص بالملعقة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها ثم ارفعي القدر من النار.
- اتركي الصوص حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم استخدميه لتزيين وجه كيكة الزبادي الهشة.
خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة بالخلاط بالصور :
- في الخلاط الكهربائي ضعي كمية البيض ، السكر ، الزيت ، الزبادي ، الفانيليا والخل الأبيض.
- اخلطي جميع المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على خليط هش وناعم.
- في وعاء أخر ضعي جميع المكونات الصلبة مع بعض ( الدقيق ، الباكينج بودر ورشة الملح ) وقومي بنخلها جيداً ثم أضيفيها بالتدريج على المكونات السائلة ثم قومي بخلط جميع المكونات بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق وتحصلي على خليط متجانس بدون تكتلات.
- صُبي خليط كيكة الزبادي في صينية فرن مدهونة بالزيت والدقيق ثم ادخليها في الرف الأوسط لفرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور 30 دقيقة اختبري نضوج كيكة الزبادي بواسطة وخز وسط الكيكة بطرف سكينة ، اذا خرجت نظيفة بدون ما يلتصق بها خليط الكيك هذا يدل ان الكيكة ناضجة ، أطفئ الفرن ولا تخرجي كيكة الزبادي مباشرة بل اتركيها داخل الفرن لدقائق معدودة حتى تبرد قليلاً.
- خطوة اختيارية : لتجعلي كيكة الزبادي اكثر هشاشة وطراوة قومي بعمل ثقوب عميقة على كيكة الزبادي ثم سقيها بنصف كوب حليب سائل مخلوط مع ملعقة صغيرة سكر.
- قومي بتزيين وجه كيكة الزبادي الهشة بصوص التوفي.
- قدمي الذ كيكة زبادي هشة لعائلتك وتمتعي بطعمها الرائع.
 |
| خطوات عمل كيكة الزبادي الهشة بالخلاط بالصور |
2_ طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بجوز الهند
ان كنت من عشاق طعم جوز الهند فهذه الوصفة لكيكة الزبادي الهشة بطعم جوز الهند سوف تنال أعجابك وتعتمديها في وصفاتك وتبهري ضيوفك بها.
 |
| كيكة الزبادي الهشة بجوز الهند |
مكونات كيكة الزبادي الهشة بجوز الهند :
المكونات بدون أكواب معيارية بنفس معيار علبة الزبادي
- علبة زبادي.
- علبة ونصف دقيق أبيض منخول.
- 3 ارباع العلبة زيت نباتي.
- علبة ممتلئة سكر.
- 2 بيض.
- 3 ملاعق كبيرة جوز الهند المجفف.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
مكونات تشريب كيكة الزبادي بجوز الهند :
- مُغلف كريم كراميل.
- 1 كوب حليب سائل.
خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة بجوز الهند:
- في وعاء واسع ضعي البيض ، السكر والفانيليا السائلة وقومي بخفق المكونات بواسطة المضرب الكهربائي لعدة دقائق حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- أضيفي كمية الزيت و الزبادي للوعاء واخلطي جميع المكونات مع بعضها بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- أضيفي بالتدريج كمية الدقيق ، الباكينج بودر ورشة الملح للمكونات السائلة واخلطيهم مع بعض حتى يختفي الدقيق وتحصلي على خليط متجانس بدون تكتلات.
- صُبي خليط كيكة الزبادي في صينية فرن مدهونة بالزيت والدقيق ثم ادخليها في الرف الأوسط لفرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور 30 دقيقة اختبري نضوج كيكة الزبادي بواسطة وخز وسط الكيكة بطرف سكينة ، اذا خرجت نظيفة بدون ما يلتصق بها خليط الكيك هذا يدل ان الكيكة ناضجة ، أطفئ الفرن ولا تخرجي كيكة الزبادي مباشرة بل اتركيها داخل الفرن لدقائق معدودة حتى تبرد قليلاً.
- خطوة اختيارية : لتجعلي كيكة الزبادي بجوز الهند اكثر هشاشة وطراوة قومي بعمل ثقوب عميقة على كيكة الزبادي ثم سقيها بكوب حليب سائل مغلي مخلوط مع مُغلف كريم كراميل.
- زيني وجه كيكة الزبادي بجوز الهند المجفف وقدمي لعائلتك الذ كيكة زبادي هشة.
3_ طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بدون بيض
ان كنت تعاني من حساسية البيض في الكيك وتبحثين عن كيكة هشة سهلة ولذيذة بدون بيض فقد وصلت عزيزتي الى غايتك سوف تتعرفين على الذ كيكة زبادي بدون بيض هشة واقتصادية وبمكونات متوفرة في منزلك.
 |
| كيكة الزبادي الهشة بدون بيض بالصور |
مكونات كيكة الزبادي الهشة بدون بيض :
- علبة زبادي.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- عصير ليمونة كاملة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- رشة ملح.
خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة بدون بيض :
- في وعاء واسع ضعي المكونات التالية ( الزبادي ، عصير الليمونة ، السكر ، الزيت والفانيليا ) ثم اخلطي جميع المكونات مع بعضها بواسطة المضرب اليدوي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الدقيق المنخول ،الباكينج بودر ورشة الملح للوعاء واخلطيه مع المكونات السابقة حتى يختفي الدقيق وتحصلي على خليط متجانس بدون تكتلات
- صُبي خليط كيكة الزبادي في صينية فرن مدهونة بالزيت والدقيق ثم ادخليها في الرف الأوسط لفرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور 30 دقيقة اختبري نضوج كيكة الزبادي بواسطة وخز وسط الكيكة بطرف سكينة ، اذا خرجت نظيفة بدون ما يلتصق بها خليط الكيك هذا يدل ان الكيكة ناضجة ، أطفئ الفرن ولا تخرجي كيكة الزبادي مباشرة بل اتركيها داخل الفرن لدقائق معدودة حتى تبرد قليلاً.
- قدمي الذ كيكة زبادي هشة بدون بيض لعائلتك مع الشاهي وتمتعي بطعمها الرائع.
4_ طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بالكريمة
كيكة الزبادي الهشة بطبقة الكريمة اللذيذة من الكيك الذي طعمها لا يقاوم حيث ستتعرفين هنا عزيزتي كيف تحضرين كيكة زبادي سهلة بطبقة الكريمة اللذيذة في منزلك وبمكونات بسيطة .
 |
| كيكة الزبادي الهشة بالكريمة بالصور |
مكونات كيكة الزبادي الهشة بالكريمة :
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- علبة زبادي.
- كوب سكر.
- 3 بيض.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر
- رشة ملح
- للتزيين كريمة شانتيه و شوكولاتة مبشورة.
مكونات الكريمة :
- كوب كريمة شانتيه.
- نصف كوب ماء بارد جداً.
طريقة تحضير الكريمة لتزين كيكة الزبادي:
في وعاء واسع ضعي نصف كوب ماء بارد وأضيفي اليه كوب من الكريمة شانتيه واخلطي بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على كريمة كثيفة وسميكة القوام .
خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة بالكريمة:
- في الخلاط الكهربائي ضعي كلا من البيض ، السكر والفانيليا السائلة وقومي بخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- أضيفي كمية الزيت ، الزبدة و الزبادي للخلاط واخلطي جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- صُبي الخليط السائل من الخلاط الى وعاء واسع ثم أضيفي بالتدريج كمية الدقيق ، الباكينج بودر ورشة الملح بعد نخلهم للمكونات السائلة في الوعاء واخلطيهم مع بعض حتى يختفي الدقيق وتحصلي على خليط متجانس بدون تكتلات.
- صُبي خليط كيكة الزبادي في صينية فرن مدهونة بالزيت والدقيق ثم ادخليها في الرف الأوسط لفرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور 30 دقيقة اختبري نضوج كيكة الزبادي بواسطة وخز وسط الكيكة بطرف سكينة ، اذا خرجت نظيفة بدون ما يلتصق بها خليط الكيك هذا يدل ان الكيكة ناضجة ، أطفئ الفرن ولا تخرجي كيكة الزبادي مباشرة بل اتركيها داخل الفرن لدقائق معدودة حتى تبرد قليلاً.
- بعد ما تبرد الكيكة تماماً زيني الوجه بالكريمة شانتيه وقطع الشوكولاتة .
- قدمي أحلى كيكة زبادي هشة بالكريمة شانتيه مع القهوة وبالعافية .
أسرار نجاح كيكة الزبادي الهشة وطراوتها:
- يجب ان تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
- يجب ان يكون الفرن ساخن قبل دخول كيكة الزبادي الى الفرن.
- عدم فتح الفرن على الكيكة الا بعد مرور 20 دقيقة لأختبار نضوجها.
- يجب التأكد من ان يكون الباكينج بودر المستخدم في تحضير كيكة الزبادي فعال غير منتهي.
- قومي بتشريب كيكة الزبادي حسب ذوقك حتى تصبح اكثر هشاشة وطراوة.
قد يعجبك ايضاً طريقة عمل كيكة الرمل بالزبادي .
الى هنا نكون قد انتهينا من وصفة اليوم للمزيد من وصفات كيكة الزبادي بالخلاط من هنا والى اللقاء.
لذيذه وطريقه جميله
إرسال ردحذف