10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

الكرواسون الهش ب5 طرق سريعة بالصور واسرار نجاحة

الكرواسون يعتبر من ألذ أنواع المخبوزات المشهورة عالمياً الذي يمكن تقديمة في وجبة الفطور او كوجبة خفيفة عند الشعور بالجوع.

اليوم عزيزتي ستتعرفين على اسهل الوصفات لعمل كرواسون هش وطري في البيت بعدة طرق متنوعة مثل طريقة عمل الكرواسون السهلة التي عجينتها مقاربة لخلية النحل وأيضاً سوف تتعرفين على طريقة الكرواسون المورق وغيرها مع شرح خطوات التحضير بالصور.

1_طريقة عمل الكرواسون الهش بدون بيض بالصور

كرواسون هش بدون بيض بالصور.

معلومات سريعة عن طريقة عمل كرواسون هش بدون بيض :

وقت التحضير : ساعة و 15 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية : 40 قطعة كرواسون.

مكونات كرواسون هش بدون بيض :

• 5 أكواب وربع دقيق أبيض.
• 2 كوب حليب سائل.
• نصف كوب زيت .
• 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية.
• ربع ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• للحشوة : جبن مالح .

للوجه:

• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة مخلوطة ب7 ملاعق كبيرة ماء.
• بذور سمسم .

خطوات تحضير كرواسون هش بدون بيض بالصور: 

1. في وعاء واسع ضعي جميع المكونات الجافة ( الدقيق ، الخميرة الفورية ، الملح ، السكر ، الباكينج بودر ).
2. قومي باضافة المكونات السائلة ( الزيت ، الحليب السائل ) فوق المكونات الجافة .
3. قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها بيدك او بالعجانة لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة ثم اتركي العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة 30 دقيقة _ 60 دقيقة حسب حرارة الجو.
4. بعد تخمر العجينة قسميها الى كرات متساوية متوسطة الحجم واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل فردها .
5. قومي بفرد كل كرة على سطح مستوي مدهون بالزيت بواسطة النشابة .
6. قومي بتقطيع العجينة بعد فردها بواسطة سكين او قطاعة من المنتصف حتى تحصلي على 2 مستطيلات متساوية ثم قومي بتقسيم المستطيل الأعلى الى مثلثات متساوية ثم ضعي حشوة الجبن المالح عند قاعدة كل مثلث.
7. لُفي كل مثلث على شكل رول بدءاً من القاعدة حتى تصلي الى راس المثلث .
8. رُصي قطع عجينة الكرواسون في صينية فرن مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق ثم بواسطة فرشاة ادهني قطع الكرواسون بالحليب ثم وزعي على الوجه بذور السمسم واتركي الكرواسون لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه قبل ادخاله الفرن.
9. ادخلي صينية الكرواسون الى فرن ساخن مسبقاً حتى تتحمر من تحت ثم ولعي نار الفرن من الأعلى وحمري وجه الكرواسون ثم أخرجي صينية الكرواسون من الفرن واتركيها تبرد في درجة حرارة المطبخ لمدة 5 دقائق ثم غطي الصينية بكيس نايلون حتى تصبح اكثر طراوة.
10. قدمي الذ كرواسون هش وسريع بدون بيض مع الشاهي وبالعافية.

خطوات تحضير كرواسون هش بدون بيض بالصور.

2_طريقة عمل الكرواسون المورق الهش

معلومات بسيطة عن طريقة عمل الكرواسون المورق الهش :

وقت التحضير : ساعة و 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية : 20 قطعة كرواسون.

كرواسون هش ومورق بالصور.

مكونات الكرواسون المورق الهش:

•  3 أكواب دقيق أبيض .
•  2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
•  ربع كوب زيت نباتي.
•  ملعقة صغيرة ملح.
•  ملعقة صغيرة سكر.
•  ملعقة كبيرة خميرة فورية.
•  نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.
•  كوب وربع من الماء الدافئ.
• ربع كوب زبدة لدهن عجينة الكرواسون.
• جبن مثلث او مالح للحشوة.
• للوجه: صفار بيضة مخلوطة مع نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.

خطوات تحضير الكرواسون المورق الهش :

1. في وعاء ضعي الدقيق ، الخميرة الفورية ، الملح ، السكر ، الباكينج بودر .
2. قومي باضافة الزيت ، الحليب السائل فوق الدقيق وبقية المكونات الأخرى.
3. قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة ثم اتركي العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة 30 دقيقة _ 60 دقيقة حسب حرارة الجو.
4. بعد تخمر العجينة قسميها الى 2 كرات  متوسطة الحجم واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل فردها .
5. قومي بفرد كل كرة على سطح مستوي مدهون بالزيت بواسطة النشابة على شكل مستطيل.
6. قومي بدهن وجه العجينة المفرودة بالزبدة ثم قومي بلفها على شكل رول عريض اللفات واتركيها ترتاح 10 دقائق ثم افرديها على شكل مستطيل .
7. قسمي المستطيل على شكل مثلثات متساوية ثم ضعي حشوة الجبن على قاعدة كل مثلث .
8. لُفي كل مثلث على شكل رول بدءاً من القاعدة حتى تصلي الى راس المثلث .
9. رُصي قطع عجينة الكراوسون في صينية فرن مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق ثم بواسطة فرشاة ادهني قطع الكراوسون بصفار البيض المخلوط بالخل واتركي الكرواسون لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه قبل دخوله الفرن.
10. ادخلي صينية الكرواسون الى فرن ساخن مسبقاً حتى تتحمر من تحت ثم ولعي نار الفرن من الأعلى وحمري وجه الكراوسون.
11. اخرجي صينية الكرواسون من الفرن واتركيها تبرد 5 دقائق بدرجة حرارة المطبخ ثم غطي الصينية بكيس نايلون حتى تصبح اكثر طراوة.
12. قدمي الذ كرواسون هش ومورق لعائلتك وبالعافية.

3_طريقة عمل كرواسون هش وسريع

كرواسون هش وسريع بالصور.

معلومات بسيطة عن طريقة عمل الكرواسون هش وسريع :

وقت التحضير : 40 دقيقة.
وقت الطبخ : 20 دقيقة.
الكمية : 45 قطعة كرواسون.

مكونات عجينة سريعة لعمل كرواسون هش وسريع :

نقوم أولاً بتقسيم المقادير الى قسمين:

1- مقادير القسم الأول:

• 2 أكواب دقيق أبيض.
• 2 أكواب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.

2- مقادير القسم الثاني:

• 3 أكواب دقيق .
• نصف كوب زيت نباتي.

للوجه: 

• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة مخلوطة ب 7 ملاعق كبيرة ماء.
• حبة سوداء.
• سمسم.

خطوات تحضير كرواسون هش وسريع :

1. قومي بتحضير عجينة الكرواسون السريعة بخلط جميع مقادير القسم الأول في اناء واسع ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق .
2. بعد العشر دقائق ضيفي مقادير القسم الثاني فوق مقادير القسم الأول واعجني العجينة حتى تصبح طرية ثم قومي باستخدامها مباشرة.
3. بعد تخمر العجينة قسميها الى كرات متساوية متوسطة الحجم واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل فردها .
4. قومي بفرد كل كرة على سطح مستوي مدهون بالزيت بواسطة النشابة .
5. قومي بتقطيع العجينة بعد فردها بواسطة سكين او قطاعة من المنتصف حتى تحصلي على 2 مستطيلات متساوية ثم قومي بتقسيم المستطيل الذي في الأعلى الى مثلثات متساوية ثم ضعي حشوة الجبن المالح عند قاعدة كل مثلث .
6. لُفي كل مثلث على شكل رول بدءاً من القاعدة حتى تصلي الى راس المثلث .
7. رُصي قطع عجينة الكراوسون في صينية فرن مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق ثم بواسطة فرشاة ادهني قطع الكرواسون بالحليب ثم وزعي على الوجة بذور السمسم واتركي الكرواسون لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه قبل دخوله الفرن.
8. ادخلي صينية الكرواسون الى فرن ساخن مسبقاً حتى تتحمر من تحت ثم ولعي نار الفرن من الأعلى وحمري وجه الكرواسون ثم أخرجي صينية الكرواسون من الفرن واتركيها تبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة ثم غطي الصينية بكيس بنايلون حتى تصبح اكثر طراوة.
9. قدمي الذ كرواسون هش وسريع لعائلتك مع الشاهي وبالعافية.

4_طريقة عمل كراوسون هش وسريع بعجينة الزبادي

معلومات سريعة عن طريقة عمل كرواسون هش وسريع بعجينة الزبادي :

وقت التحضير : ساعة و 15 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية : 40 قطعة كرواسون.

مكونات الكرواسون الهش والسريع بعجينة الزبادي:

• 3 أكواب ونصف دقيق.
• كوب لبن زبادي
• ربع كوب زيت نباتي.
• 2 ملاعق كبيرة حليب.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر .
• ربع ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• ملح حسب الذوق.
• للحشوة: جبن مالح او جبن مثلث .

للوجة :

• حليب سائل.
• سمسم.
• حبة سوداء.

خطوات تحضير كرواسون هش وسريع بعجينة الزبادي:

1. في وعاء واسع قومي بوضع المكونات الجافة ( الدقيق ، الخميرة الفورية ، الملح ، السكر ، الباكينج بودر ).
2. قومي باضافة الزيت والزبادي فوق المكونات الجافة في الوعاء.
3. قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة ثم اتركي العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة 30 دقيقة _ 60 دقيقة حسب حرارة الجو.
4. بعد تخمر العجينة قسميها الى 2 كرات متوسطة الحجم واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل فردها .
5. قومي بفرد كل كرة على سطح مستوي مدهون بالزيت بواسطة النشابة على شكل مستطيل.
6. قسمي المستطيل على شكل مثلثات متساوية ثم ضعي حشوة الجبن على قاعدة كل مثلث .
7. لُفي كل مثلث على شكل رول بدءاً من القاعدة حتى تصلي الى راس المثلث .
8. رُصي قطع عجينة الكراوسون في صينية فرن مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق ثم بواسطة فرشاة ادهني قطع الكراوسون بالحليب ووزعي على الوجه السمسم والحبة السوداء حسب رغبتك.
9. ادخلي صينية الكرواسون الى فرن ساخن مسبقاً حتى تتحمر من تحت ثم ولعي نار الفرن من الأعلى وحمري وجه الكراوسون.
10. قدمي الذ كرواسون هش وسريع لعائلتك وبالعافية.

5_طريقة عمل كرواسون هش وسريع بالشوكولاتة

معلومات سريعة عن طريقة عمل كرواسون هش وسريع بالشوكولاتة :

وقت التحضير : 60 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية : 20 قطعة كرواسون.

مكونات كرواسون هش وسريع بالشوكولاتة:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب حليب سائل.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف زبدة طرية.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• حليب سائل لدهن الوجه.
• قطع شوكولاتة للحشوة.

خطوات تحضير كرواسون هش وسريع بالشوكولاتة:

1. في وعاء واسع ضعي المكونات الجافة الدقيق ، الخميرة الفورية ، الملح ، السكر ، الحليب البودرة.
2. قومي باضافة البيضة والحليب السائل فوق  المكونات الجافة في الوعاء.
3. قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها ثم أضيفي الزبدة وقومي بعجن عجينة الكرواسون حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة ثم اتركي العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة 30 دقيقة _ 60 دقيقة حسب حرارة الجو.
4. قومي بفرد العجينة على سطح مستوي مدهون بالزيت بواسطة النشابة على شكل مستطيل.
5. قسمي المستطيل على شكل مثلثات متساوية ثم ضعي قطعة الشوكولاتة عند قاعدة كل مثلث .
6. لُفي كل مثلث على شكل رول بدءاً من القاعدة حتى تصلي الى راس المثلث .
7. رُصي قطع عجينة الكراوسون في صينية فرن مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق ثم بواسطة فرشاة ادهني قطع الكراوسون بالحليب السائل.
8. ادخلي صينية الكرواسون الى فرن ساخن مسبقاً حتى تتحمر من تحت ثم ولعي نار الفرن من الأعلى وحمري وجه الكراوسون .
9. اخرجي صينية الكرواسون من الفرن واتركيها تبرد لثواني ثم غطيها بنايلون حتى تصبح اكثر طراوة.
10. قدمي الذ كرواسون هش وسريع بالشوكولاتة لعائلتك وبالعافية.

أسرار نجاح الكرواسون الهش والطري :

1.  تخمير العجينة قبل تشكيل الكرواسون وايضاً بعد تشكيل الكرواسون لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل ادخالها الفرن..
2. يجب ان يكون الفرن ساخن قبل ادخال صينية الكرواسون للفرن.
3. يجب التأكد من فعالية الخميرة الفورية قبل استخدامها في تحضير الكرواسون.
4. بعد خروج الكرواسون من الفرن اتركي صينية الكرواسون حتى تبرد لمدة 5 دقائق بدرجة حرارة المطبخ ثم غطي الصينية بكيس نايلون.

الى هنا نكون قد انتهينا من وصفة اليوم أسهل طريقة لعمل كرواسون هش وسريع اتمنى ينال اعجابكم  اتركوا تعليقكم او استفساركم في اسفل المقال .. والى اللقاء في وصفة أخرى من وصفات ليا.