10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

 طريقة عمل السمسمية في البيت بالصور ب5 وصفات سهلة

حلاوة السمسمية من الحلويات اللذيذة والمفيدة التي يمكنك عزيزتي ان تحضريها في منزلك بكل سهولة لعائلتك او في المناسبات .
واليوم عزيزتي في وصفات ليا ستتعرفين على الذ الطرق واسهلها لعمل السمسمية في البيت بمكونات أقتصادية متوفرة في منزلك مع شرح خطوات التحضير بالصور.

1_طريقة عمل السمسمية في البيت بالصور

سمسمية هشة ومقرمشة.

معلومات سريعة عن طريقة عمل السمسمية بالصور :
وقت التحضير : 7 دقائق.
وقت الطبخ : 10 دقائق.
الكمية : تكفي 8 أشخاص.

مكونات عمل السمسمية في البيت:

• 1 كوب سمسم محمص.
• نصف كوب سكر حبيبات.
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير السمسمية في البيت بالصور :

1. في قدر على نار متوسطة ضعي حبيبات السكر.
2. اتركي السكر بدون تحريك حتى تبدأ اطراف السكر بالذوبان ثم بعد ذلك حركيه بالملعقة .
3. استمري بتحريك السكر بالملعقة حتى لا يحترق عليك ويذوب بشكل كامل بدون تكتلات.
4.  اضيفي بيكربونات الصوديوم للسكر وحركي بسرعة السكر بالمعلقة حتى يختلط جيداً حيث ان وظيفة البيكربونات بهذة الوصفة تجعل السمسمية هشة عند الكسر وليست قاسية.
5. اضيفي السمسم للقدر فوق السكر المكرمل.
6. أخلطي السمسم مع السكر المكرمل حتى تختلط حبيبات السمسم  بشكل كامل.
7. على سطح مدهون بالزيت او ورق زبدة مدهون بالزيت ضعي السمسمية مباشرة من القدر على ورق الزبدة او لسطح مدهون بالزيت ثم افرديها بواسطة عصا فرد مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق بها السمسمية اثناء الفرد.
8. عند فرد السمسمية تحكمي بسماكتها حسب رغبتك ثم قطعيها بالسكين مربعات او مستطيلات وهي ساخنة حتى يسهل تقطيعها.
9. قدمي الذ سمسمية لعائلتك مع القهوة وبالعافية .

خطوات تحضير السمسمية في البيت بالصور.

2_طريقة عمل السمسمية المقرمشة في البيت

معلومات سريعة عن طريقة عمل السمسمية المقرمشة:
وقت التحضير : 5 دقائق.
وقت الطبخ : 10 دقائق.
الكمية : تكفي 7 أشخاص.

السمسمية المقرمشة.

مكونات عمل السمسمية المقرمشة في البيت:

• 1 كوب سمسم محمص.
• نصف كوب سكر حبيبات.
• 2 ملاعق كبيرة عسل .
• نصف ملعقة صغيرة دبس تمر ( أختياري ) .
• 1 ملعقة صغيرة عصرة ليمون.

طريقة تحضير السمسمية المقرمشة في البيت :

1. في قدر على نار متوسطة ضعي السكر الحبيبات .
2. اتركي السكر بدون تحريك حتى تبدأ اطراف السكر بالذوبان ثم بعد ذلك حركيه بالملعقة .
3. استمري بتحريك السكر بالملعقة حتى يذوب السكر  بشكل كامل بدون تكتلات.
4.  اضيفي العسل ودبس التمر وعصرة الليمون وحركيهم مع السكر المكرمل بالملعقة.
5. اضيفي السمسم للقدر فوق السكر المكرمل ثم اخلطيه مع السكر المكرمل بالملعقة حتى تتغطى حبيبات السمسم بشكل كامل.
6. على سطح مدهون بالزيت او ورق زبدة مدهون بالزيت ضعي السمسمية مباشرة من القدر على ورق الزبدة او لسطح مدهون بالزيت ثم افرديها بواسطة عصا فرد مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق بها السمسمية اثناء الفرد.
7. عند فرد السمسمية تحكمي بسماكتها حسب رغبتك ثم قطعيها بالسكين مربعات او مستطيلات حسب ذوقك.
8. قدمي الذ سمسمية لعائلتك مع القهوة وبالعافية .

3_طريقة عمل السمسمية بالدبس في البيت

السمسمية بالدبس.

معلومات بسيطة عن طريقة عمل السمسمية بالدبس :
وقت التحضير : 5 دقائق.
وقت الطبخ : 15 دقيقة. .
الكمية : تكفي 9 أشخاص.

مكونات السمسمية بالدبس:

1. 2 كوب سمسم محمص.
2. نصف كوب دبس تمر ( عسل تمر ) .
3. 1 ملعقة صغيرة زيت لدهن ورق الزبدة.

طريقة تحضير السمسمية بالدبس في البيت :

1. ضعي ماء في قدر على النار ثم ضعي قدر فارغ داخل القدر الأول بحيث يسخن قاع القدر الفارغ من بخار الماء.
2. ضعي السمسم ودبس التمر في القدر الفارغ بحيث ينطبخ السمسم مع الدبس على حرارة البخار حتى لا ينحرق الدبس بالنار.
3. استمري بتحريك السمسم مع الدبس بالملعقة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تلاحظي ان السمسم بدأ يتماسك مع بعضه.
4. ارفعي السمسمية من النار وضعيها مباشرة على ورق زبدة مدهون بالزيت ثم ضعي فوقها ايضاً ورق زبدة مدهون بالزيت حتى يسهل عليك فرده بعصا الفرد بدون ان يلتصق السمسم .
5. قطعي السمسمية بالدبس بعد فردها وهي ساخنة حتى يسهل تقطيعها ثم اتركيها تبرد بدرجة حرارة المطبخ.
6. قدمي الذ سمسمية مفيدة وصحية لعائلتك وأطفالك وبالعافية .

4_طريقة عمل السمسمية بالعسل في البيت

السمسمية بالعسل.

معلومات بسيطة عن طريقة عمل السمسمية بالعسل :
وقت التحضير : 5 دقائق.
وقت الطبخ : 15 دقيقة.
الكمية : تكفي 12 شخص.

مكونات السمسمية بالعسل :

• 2 أكواب سمسم .
• نصف كوب لوز .
• نصف كوب فستق.
• نصف كوب عسل.
• 1 ملعقة كبيرة دبس تمر.
• ربع ملعقة صغيرة عصرة ليمون.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة تحضير السمسمية بالعسل في البيت :

1. في قدر على نار متوسطة قومي بتحميص السمسم مع الفستق واللوز لمدة 10 دقائق .
2. في قدر أخر على نار منخفضة ضعي العسل ودبس التمر ورشة الملح واتركيه حتى يغلي ثم اضيفي الليمون وحركي العسل بالملعقة بين فترة واخرى لمدة 10 دقائق.
3. اضيفي السمسم مع الفستق واللوز للقدر فوق العسل وقلبيهم مع بعض بالملعقة حتى تتغطى جميع حبات السمسم والمكسرات بالعسل وقلبيه لمدة 5 دقائق  حتى تلاحظي ان السمسم تماسك مع بعضه.
4. ارفعي السمسمية من النار وضعيها مباشرة على ورق زبدة مدهونة بالزيت ثم ضعي فوق السمسمية أيضاً ورق زبدة مدهونة بالزيت ليسهل عليك فرد السمسمية بعصا الفرد بدون ان يلتصق بها السمسم.
5. قطعي السمسمية حسب ذوقك وهي ساخنة حتى يسهل عليك تقطيعها ثم اتركيها تبرد بدرجة حرارة المطبخ.
6. قدمي الذ سمسمية بالعسل مع القهوة وتمتعي بالطعم الرائع.

5_طريقة عمل السمسمية في البيت بالطحينة

السمسمية بالطحينة.

مكونات السمسمية بالطحينة :

• 2 أكواب سمسم محمص.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة كبيرة طحينة سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة دبس تمر.
• 1 ملعقة كبيرة عسل .
• 1 ملعقة كبيرة ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصرة ليمون.

طريقة تحضير السمسمية بالطحينة في البيت :

1. في قدر على نار متوسطة ضعي السكر ، العسل ، الدبس ، الماء ، عصرة الليمون وحركيهم بالملعقة حتى يذوب السكر .
2. اتركي خليط العسل حتى يغلي لمدة دقيقة ثم أضيفي السمسم للقدر واخلطيه مع خليط العسل بالملعقة حتى يختلط السمسم بشكل كامل واستمري بتقليبه على نار منخفضة حتى تلاحظي ان السمسم تماسك مع بعضة.ك
3. على نايلون تغليف الطعام مدهون بالزيت ضعي السمسمية مباشرة من القدر على النايلون وضعي أيضاً نايلون تغليف طعام مدهون بالزيت فوق السمسمية حتى يسهل عليك فرد السمسمية بعصا الفرد.
4. عند فرد السمسمية تحكمي بسماكتها حسب رغبتك ثم قطعيها بالسكين مربعات او مستطيلات حسب ذوقك.
5. قدمي الذ سمسمية لعائلتك مع القهوة وبالعافية .

فوائد السمسمية الصحية :

1. غنية بالكالسيوم لذلك تعزز من صحة العظام والمفاصل.
2. يحمي من التهاب المفاصل.
3. يساعد في معالجة الكساح عند الأطفال.
4. يزيد من ادرار الحليب عند المرضعة.
5. يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم.
6. مفيد لنمو الشعر ويحمي الشعر من الشيب المبكر.

قد يعجبك أيضاً طريقة عمل بنت الشيخ بالصور.