10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

 5 طرق لعمل خبز البرجر في البيت بالصور

خبز البرجر من المخبوزات الطرية الذي يستخدم في تحضير سندويشات البرجر وغيرة من الحشوات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في منزلك.

واليوم في موقع وصفات ليا ستتعرفين عزيزتي على الذ الطرق وانجحها لعمل خبز البرجر الطري والمنفوخ مثل المطاعم مع شرح خطوات التحضير بالصور.

1- طريقة عمل خبز البرجر المنزلي بالصور

خبز برجر منزلي

مكونات خبز البرجر المنزلي :

• 6 أكواب دقيق أبيض.
• 2 بيض .
• كوب ماء دافئ.
• كوب حليب دافئ.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب زيت.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة .
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• صفار بيضة مع قليل ماء لدهن الوجه.

طريقة تحضير خبز البرجر المنزلي بالصور :

1. في وعاء واسع ضعي كلاً من البيض ، الحليب السائل ، الماء الدافئ ، الزيت ، الخميرة الفورية ، السكر ، الملح واخلطيهم مع بعض ثم اضيفي الدقيق.
2. قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها بواسطة العجانة او بيدك ثم اضيفي الزبدة.
3. بعد اضافة الزبدة اعجني العجينة بالعجانة حتى تتكون طرية.
4. اخرجي العجينة على سطح مستوي عليه رشة دقيق واعجنيها بيدك مرة اخرى .
5. ضعي العجينة في وعاء واسع ثم غطيها بمنشفة او كيس نايلون.
6. اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها.
7. قسمي العجينة الى قطع متساوية.
8. شكلي قطع العجينة على شكل كرات متساوية بالحجم واتركيها تختمر مرة اخرى لمدة 30 دقيقة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة ثم ادهني وجه عجينة خبز البرجر بصفار البيض ثم ادخلي صينية خبز البرجر في فرن ساخن مسبقاً حتى يتحمر من تحت ثم حمري الوجه .
9. اخرجي صينية خبز البرجر من الفرن وادهني الوجه بالقليل من الزبدة للتلميع.

خطوات تحضير خبز البرجر المنزلي بالصور.

2- طريقة عمل خبز البرجر المنزلي بدون زبدة

معلومات سريعة عن طريقة عمل خبز البرجر المنزلي بدون زبدة :
وقت التحضير : ساعة.
وقت الطبخ  : 25 دقيقة.
الكمية تكفي : 4 أشخاص.

خبز البرجر المنزلي بدون زبدة.

مكونات خبز البرجر المنزلي بدون زبدة :

• 3 أكواب ونصف دقيق.
• 1 بيضة.
• نصف كوب ماء دافئ.
• نصف كوب حليب سائل.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• حليب سائل لدهن وجه البرجر.
• سمسم للتزيين.

طريقة تحضير خبز البرجر المنزلي بدون زبدة :

1. في وعاء واسع ضعي كلاً من الحليب السائل ، الماء ، البيض ، الخميرة الفورية ، الزيت ، السكر ، الملح وحركيهم مع بعض بالملعقة .
2. اضيفي الدقيق بالتدريج للوعاء واعجني كل المككونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة لينة وطرية.
3. غطي وعاء العجينة بكيس نايلون واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة.
4. ادهني يدك بالزيت وعلى سطح مستوي مدهون بالزيت افردي العجينة بيدك ولفيها على شكل رول .
5. قسمي عجينة الرول بشكل متساوية الى قطع متوسطة.
6. كوري قطع العجينة بيدك على شكل كورات متساوية الحجم.
7. رُصي عجينة البرجر بصينية فرن مبطنة بورق زبدة وادهني الوجه بالحليب السائل ووزعي عليها رشة سمسم واتركيها تختمر مرة اخرى لمدة 30 دقيقة.
8. ادخلي صينية خبز البرجر في فرن ساخن مسبقاً حتى يتحمر من تحت ثم حمري الوجه .
9. اخرجي صينية خبز البرجر من الفرن وادهني الوجه بالقليل من الزيت للتلميع.

3- طريقة عمل خبز البرجر المنزلي بدون بيض

خبز البرجر المنزلي بدون بيض.

مكونات خبز البرجر المنزلي بدون بيض :

• 2 اكواب ونصف دقيق أبيض.
• 1 كوب حليب سائل.
•  ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة  سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة خل.
• حليب سائل لدهن الوجه.
• سمسم للتزيين.

طريقة تحضير خبز البرجر المنزلي بدون بيض :

1. في وعاء واسع ضعي كلاً الزبدة ، الحليب السائل ، الماء الدافئ ، الزيت ، الخميرة الفورية ، السكر ، الملح واخلطيهم مع بعض ثم اضيفي الدقيق.
2. قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها بواسطة العجانة او بيدك حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. اخرجي العجينة على سطح مستوي عليه رشة دقيق واعجنيها بيدك مرة اخرى .
4. ضعي العجينة في وعاء واسع ثم غطيها بكيس نايلون.
5. اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها.
6. قسمي العجينة الى قطع متساويةثم شكلي قطع العجينة على شكل كرات متساوية بالحجم واتركيها تختمر مرة اخرى لمدة 30 دقيقة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة ثم ادهني وجه عجينة خبز البرجر بالحليب السائل وزينيه بالسمسم.
7.  ادخلي صينية خبز البرجر في فرن ساخن مسبقاً حتى يتحمر من تحت ثم حمري الوجه .
8. اخرجي صينية خبز البرجر من الفرن وادهني الوجه بالقليل من الزبدة للتلميع.
9. قدمي الذ خبز برجر لعائلتك وبالعافية.

4- طريقة عمل خبز برجر سهل بمكونات أقتصادية

تعتبر هذه الوصفة سهلة ولا تحتاج منك بيض او زبدة لتحضيرها بمكونات أقتصادية متوفرة في منزلك وسوف تحضري منها الذ خبز برجر طري ومنفوخ.

مكونات خبز برجر منزلي سهل :

• 5 أكواب دقيق أبيض.
• نصف كوب زيت.
• كوب و3 ارباع الكوب ماء دافئ.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• حليب سائل لدهن وجه البرجر.

طريقة تحضير خبز برجر منزلي سهل بمكونات أقتصادية :

1. في وعاء واسع ضعي كلاً من الحليب السائل ، الماء ، البيض ، الخميرة الفورية ، الزيت ، السكر ، الملح وحركيهم مع بعض بالملعقة .
2. اضيفي الدقيق بالتدريج للوعاء واعجني كل المككونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة لينة وطرية.
3. غطي وعاء العجينة بكيس نايلون واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة.
4. ادهني يدك بالزيت وعلى سطح مستوي مدهون بالزيت افردي العجينة بيدك ولفيها على شكل رول .
5. قسمي عجينة الرول بشكل متساوية الى قطع متوسطة.
6. كوري قطع العجينة بيدك على شكل كورات متساوية الحجم.
7. رُصي عجينة البرجر بصينية فرن مبطنة بورق زبدة وادهني الوجه بالحليب السائل ووزعي عليها رشة سمسم واتركيها تختمر مرة اخرى لمدة 30 دقيقة.
8. ادخلي صينية خبز البرجر في فرن ساخن مسبقاً حتى يتحمر من تحت ثم حمري الوجه .
9. اخرجي صينية خبز البرجر من الفرن وادهني الوجه بالقليل من الزيت للتلميع.

5- طريقة عمل خبز برجر منزلي صحي

مكونات خبز البرجر الصحي :

• 2 أكواب دقيق بر.
• كوب الا ربع حليب خالي الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• رشة ملح.
• حليب سائل لدهن الوجه.

طريقة تحضير خبز البرجر الصحي :

1. في وعاء واسع ضعي كلاً الدقيق ، الزيت ، الخميرة الفورية ، الخل ، رشة الملح ثم صُبي الحليب بالتدريج واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية.
2. اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها.
3. قسمي العجينة الى قطع متساوية.
4. شكلي قطع العجينة على شكل كرات متساوية بالحجم واتركيها تختمر مرة اخرى لمدة 30 دقيقة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة ثم ادهني وجه عجينة خبز البرجر بالحليب السائل ثم ادخلي صينية خبز البرجر في فرن ساخن مسبقاً حتى يتحمر من تحت ثم حمري الوجه .
5. اخرجي صينية خبز البرجر من الفرن وادهني الوجه بالقليل من زيت الزيتون للتلميع.

قد يعجبك أيضاً : طريقة عمل خبز التميس في البيت بالصور