10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة سهلة وبطعم روعة ب4 وصفات

مكرونة البشاميل هو طبق كريمي مكوناته الأساسية هي المكرونة و صلصة البشاميل ويمكنك ان تنوعي بحشوة مكرونة البشاميل حسب رغبتك مثل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة ، مكرونة بشاميل بالدجاج ، مكرونة بشاميل بالتونة حسب المكونات المتوفرة في منزلك

في  موقع وصفات ليا عزيزتي ستتعرفين على طريقة طبخ الذُ مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة بالتفصيل مع الصور بطرق متنوعة ونكهات مختلفة .

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة بالصور :

مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

مكونات مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة:

مكونات سلق المكرونة :

• كيس مكرونة أقلام  400 جرام.
• ماء مغلي ما يقارب 4 أكواب ونصف.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت.

مكونات حشوة اللحمةالمفرومة:

• لحم مفروم وزن 450 جرام .
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• بصلة متوسطة الحجم مقطعه قطع صغيرة.
• 3 فصوص ثوم مفرومة بشكل ناعم 
• بهارات : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة كركم ، نصف ملعقة صغيرة كمون غير مطحون ، نصف ملعقة صغيرة ملح .
• نصف مكعب ماجي لتعزيز النكهة.

مكونات صلصة البشاميل :

• 5 أكواب حليب سائل.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 5 ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة سلق المكرونة لتحضير مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة:

قومي بوضع المكرونة في قدر على النار يحتوي على ما يقارب 4 أكواب ونصف من الماء المغلي وأضيفي اليه ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة زيت ، دعي المكرونة حتى تنضج ثم صّفيها بمصفاة واتركيها على جنب الى حين استخدامها .

طريقة تحضير حشوة اللحمة المفرومة لمكرونة البشاميل بالصور:

1. في مقلاة على النار ضعي 2 ملاعق كبيرة من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن ثم اضيفي اليه كمية البصل والفلفل الأخضر وقلبيهم بالملعقة مع بعض حتى يصبح لون البصل بني فاتح ثم اضيفي نصف مكعب ماجي وقلبّيه قليلاً مع البصل .
2. أضيفي اللحمة المفرومة للمقلاة وقلبيها مع المكونات السابقة على نار متوسطة ثم اضيفي لها البهارات والملح ، حركي كل المكونات مع بعضها بالملعقة ثم غطي المقلاة واتركي اللحمة المفرومة على نار منخفضة لعدة دقائق حتى تنضج.
3. ارفعي اللحمة المفرومة من على النار واتركيها على جنب الى حين استخدامها في حشوة مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة .

طريقة عمل حشوة مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

طريقة تحضير صلصة البشاميل للمكرونة بالبشاميل بالصور:

• ضعي 5 أكواب من الحليب السائل في قدر على نار متوسطة ثم اضيفي اليه 5 ملاعق من الدقيق الأبيض و 4 ملاعق كبيرة زبدة .

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة بالصور - تحضير صلصة بشاميل.

• قومي بتحريك صلصة البشاميل باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى لا تتكتل.
• استمري في التحريك حتى تغلي صلصة البشاميل ويصبح قوامها سميك وثخين .

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة مع الصور - تحضير صلصة بشاميل.

• اطفئ النار على صلصة البشاميل واتركيها جانبا الى حين استخدامها في تحضير مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة.

خطوات تحضير مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة بالصور:

1 - قومي بتقسيم صلصة البشاميل الى قسمين ، القسم الأول من صلصة البشاميل قومي بخلطها مع المكرونة وقلبيهم مع بعض حتى تختلط المكرونة بصلصة البشاميل ، والقسم الأخر من صلصة البشاميل اتركيه جانباً سوف نستخدمه كطبقة أخيرة لتغطية مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة.

طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة مع الصور.

2 - في صينية فرن قومي بسكب نصف كمية المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل ووزعيها على الصينية بشكل متساوي .

طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة مع الصور.

3 - قومي بإضافة اللحمة المفرومة فوق طبقة المكرونة ووزعيها بشكل منتظم حتى تتغطى طبقة المكرونة .

طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة مع الصور.

4 - أضيفي الجزء المتبقي من المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل فوق طبقة اللحمة المفرومة ثم أضيفي الجزء المتبقي من صلصة البشاميل فوق طبقة المكرونة كطبقة أخيرة لتغطية المكرونة.

طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة مع الصور.

5 - ادخلي صينية مكرونة بشاميل اللحمة المفرومة الى فرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريباً بالفرن او حتى يتحمر سطحها .

6 - اخرجي صينية مكرونة البشاميل من الفرن واتركيها 5 دقائق حتى تبرد قليلاً ثم قدميها لعائلتك وبالعافية .

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والخضار

المكونات :

• صلصة بشاميل  .
• مكرونة أقلام مسلوقة. 
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة بشكل ناعم.
• 1 جزرة متوسطة الحجم مبشورة بشكل ناعم.
• 1 طماطم مبشورة ناعماً.
• 1 فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة .
• نصف مكعب ماجي.
• لحم مفروم وزن 350 جرام .
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 3 فصوص ثوم مفرومة بشكل ناعم 
• بهارات : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة كركم ،  نصف ملعقة صغيرة بابريكا ،نصف ملعقة صغيرة كمون ، نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير حشوة اللحم بالخضار :

1. ضعي 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي كمية البصل والفلفل والجزر المبشور وقلبيهم بالملعقة مع بعض على نار متوسطة حتى يتغير لون البصل الى الذهبي.
2. ضعي اللحمة المفرومة للمقلاة ثم ضعي الثوم والبهارات ، الكزبرة الخضراء ، نصف مكعب ماجي والملح  وقلبّي جميع المكونات مع بعضها على نار متوسطة .
3. اخفضي النار وغطي المقلاة ودعي اللحمة حتى تنضج لعدة دقائق  .
4. بعد استواء اللحمة أرفعي المقلاة من على النار واتركي حشوة اللحمة المفرومة بالخضار على جنب الى حين استخدامها في تحضير مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة والخضار .

خطوات تحضير مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة والخضار :

1. قومي بتقسيم صلصة البشاميل الى قسمين ، القسم الأول من صلصة البشاميل قومي بخلطه مع المكرونة وقلبيهم مع بعض حتى تختلط المكرونة بصلصة البشاميل ، والقسم الأخر من صلصة البشاميل اتركيه جانباً سوف نستخدمه كطبقة أخيرة لتغطية مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة والخضار .
2. في صينية فرن ضعي نصف كمية المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل ووزعيها على الصينية بشكل متساوي ثم قومي بإضافة اللحمة المفرومة بالخضار فوق طبقة المكرونة ووزعيها بشكل مرتب .
3. أضيفي الجزء المتبقي من المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل فوق طبقة اللحمة المفرومة بالخضار  .
4. أضيفي أخيراً الجزء المتبقي من صلصة البشاميل فوق طبقة المكرونة كطبقة أخيرة لتغطية المكرونة.
5. ادخلي صينية مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة والخضار الى فرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 200 درجة مئوية ، حتى تتحمر من فوق .
6. اخرجي صينية مكرونة البشاميل من الفرن واتركيها 5 دقائق حتى تبرد قليلاً ثم قدميها لعائلتك وتمتعي بأحلى مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والخضار .

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والجبن

المكونات:

• صلصة بشاميل بالجبن.
• حشوة لحم مفروم مطبوخة.
• مكرونة أقلام مسلوقة.
• 3حبات جبن مثلث.
• كوب جبن شيدر مبشور.
• نصف كوب جبن موزاريلا.

طريقة تحضير صلصة البشاميل بالجبن :

1. في الخلاط الكهربائي ضعي 4 أكواب من الحليب السائل  ثم اضيفي اليه 4 ملاعق من الدقيق الأبيض و3 حبات جبن مثلث.
2. اخلطي جميع المكونات جيدا ثم صبي الخليط في قدر على نار متوسطة وأضيفي اليه 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3. قومي بتحريك صلصة البشاميل باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى لا تتكتل.
4. استمري في التحريك حتى تغلي صلصة البشاميل ويصبح قوامها سميك وتثخن .
5. اطفئ النار على صلصة البشاميل واتركيها جانبا لوقت استخدامها في تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والجبن .

خطوات تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والجبن :

1. قومي بتقسيم صلصة البشاميل بالجبن الى قسمين ، القسم الأول من صلصة البشاميل بالجبن قومي بخلطه مع المكرونة وقلبيهم مع بعض حتى تختلط المكرونة بصلصة البشاميل ، والقسم الأخر من صلصة البشاميل اتركيه جانباً سوف نستخدمه كطبقة أخيرة لتغطية مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة  .
2. في صينية فرن ضعي نصف كمية المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل ووزعيها على الصينية بشكل متساوي ثم قومي بإضافة اللحمة المفرومة ونصف كوب من جبن شيدر فوق طبقة المكرونة ووزعيها بشكل متساوي .
3. أضيفي الجزء المتبقي من المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل فوق طبقة اللحمة المفرومة   .
4. أضيفي أخيراً الجزء المتبقي من صلصة البشاميل وجبن موزاريلا  فوق طبقة المكرونة كطبقة أخيرة لتغطية المكرونة .
5. ادخلي صينية مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة الى فرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 200 درجة مئوية ، حتى تتحمر من فوق .
6. اخرجي صينية مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة من الفرن ووزعي على سطحها الكمية المتبقية من جبن شيدر .
7.  قدمي ألذ مكرونة بشاميل اللحمة المفرمة بالجبن لعائلتك وتمتعي بالطعم اللذيذ .

قد يعجبك ايضاً : طريقة عمل معكرونة بشاميل بالدجاج سهلة .