10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

مكرونة بشاميل بالتونة ب3طرق لذيذة

مكرونة البشاميل من أنواع المكرونة اللذيذة التي تتميز بطريقة طبخها المميزة وطعمها الذي لايُقاوم والتي يمكنك عزيزتي ان تحضريها بحشوات مختلفة حسب رغبتك مثل معكرونة بشاميل بالدجاج أو معكرونة البشاميل باللحم المفروم ، او الحشوة التي تفضليها ، حيث اليوم في هذا المقال ستتعرفين على الذ معكرونة بشاميل بالتونة يمكنك تقديمها لوجبة الغداء او لضيوفك.

1_ طريقة عمل مكرونة البشاميل بالتونة خطوة بخطوة 

مكرونة بشاميل بالتونة رهيبة.

معلومات سريعة عن مكرونة البشاميل بالتونة:

وقت التحضير : 25 دقيقة.
وقت الطبخ الأجمالي : ساعة.

الكمية تكفي : 4 أشخاص.

مكونات مكرونة البشاميل بالتونة:

مكونات سلق المكرونة:

• مكرونة أقلام 450 جرام.
• لتر ونصف ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مكونات طبخ التونة المعلبة بالطماطم:

• 1 بصلة صغيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 تونة معلبة .
• 2 طماطم متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
• 1 فلفل اخضر حار مقطع دوائر صغيرة.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• زيت علبة التونة للطبخ.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة كمون غير مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة كركم.
• نصف مكعب ماجي لتعزيز النكهة
• 2 ملاعق كبيرة ماء لتخفيف سماكة كُشنة الطماطم .

مكونات صلصة البشاميل :

• 5 أكواب حليب سائل.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 5 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير المكرونة :

1.  في قدر على نار متوسطة ضعي المكرونة ثم صبي ما يقارب لتر ونصف من الماء المغلي حتى تتغطى المكرونة ثم أضيفي ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة زيت للقدر .
2.  دعي المكرونة حتى تنضج ثم صّفيها بمصفاة واتركيها على جنب الى حين استخدامها .

خطوات تحضير التونة المعلبة بالطماطم :

1. صُبي زيت التونة في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل والفلفل الأخضر الحار والبارد في المقلاة وقلبّيهم مع بعض حتى يصبح لون البصل ذهبي.
2. اضيفي صلصة الطماطم ، الطماطم المفروم والبهارات ، نصف مكعب ماجي ورشة ملح صغيرة للمقلاة وقلبّي بالملعقة جميع المكونات مع بعضها ، اذا لاحظتي كُشنة الطماطم سميكة القوام قومي بتخفيفها ب2 ملاعق كبيرة ماء.
3. اتركي كُشنة الطماطم على نار منخفضة لدقائق حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها .
4. أضيفي علبة التونة الى كُشنة الطماطم وقومي بالملعقة بتقطيع قطع التونة الكبيرة الى قطع متوسطة الحجم ثم قلبّي التونة مع كشنة الطماطم واتركيها على نار منخفضة لمدة 2 دقائق حتى تمتزج التونة مع بقية المكونات.

خطوات تحضير صلصة البشاميل :

1. ضعي 5 أكواب من الحليب السائل في قدر على نار متوسطة ثم اضيفي اليه 5 ملاعق من الدقيق الأبيض و 4 ملاعق كبيرة زبدة .
2. قومي بتحريك صلصة البشاميل باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى لا تتكتل واستمري في التحريك حتى تغلي صلصة البشاميل ويصبح قوامها سميك وثخين .

خطوات تحضير مكرونة البشاميل بالتونة خطوة بخطوة :

1. قومي بتقسيم صلصة البشاميل الى قسمين ، القسم الأول من صلصة البشاميل قومي بخلطه مع المكرونة وقلبيهم مع بعض حتى تختلط المكرونة بصلصة البشاميل ، والقسم الأخر من صلصة البشاميل اتركيه جانباً سوف نستخدمه كطبقة أخيرة لتغطية مكرونة البشاميل بالتونة.
2. في صينية فرن ضعي نصف كمية المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل ووزعيها على الصينية بشكل متساوي.
3.   قومي بإضافة حشوة التونة المطبوخة فوق طبقة المكرونة ووزعيها بشكل مرتب .
4. أضيفي الجزء المتبقي من المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل فوق طبقة حشوة التونة .
5. أضيفي اخيراً الجزء المتبقي من صلصة البشاميل فوق طبقة المكرونة كطبقة أخيرة لتغطية المكرونة.
6. ضعي صينية مكرونة البشاميل بالتونة الى فرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 200 درجة مئوية ، حتى تتحمر من فوق  ثم اخرجي صينية مكرونة بشاميل التونة من الفرن واتركيها 5 دقائق حتى تبرد قليلاً ثم قدميها لعائلتك وتمتعي بطعم مكرونة بشاميل التونة اللذيذة. 

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالتونة سهل وسريعة

مكرونة بشاميل بالتونة سهلة وسريعة.

معلومات سريعة عن هذه الوصفة:

وقت التحضير : 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 40 دقيقة

الكمية تكفي : 3 أشخاص.

مكونات مكرونة بشاميل بالتونة سهلة وسريعة:

• مكرونة مسلوقة وزن 350 جرام.
• تونة معلبة مطبوخة بالطماطم كما ذكرنا طريقتها في بداية المقال.
•  صلصة بشاميل .

 طريقة تحضير صلصة البشاميل:

1. ضعي 3 أكواب من الحليب السائل في قدر على نار متوسطة ثم اضيفي اليه 3 ملاعق من الدقيق الأبيض و 2 ملاعق كبيرة زبدة .
2. قومي بتحريك صلصة البشاميل باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى لا تتكتل واستمري في التحريك حتى تغلي صلصة البشاميل ويصبح قوامها سميك وثخين .

خطوات تحضير مكرونة بشاميل بالتونة سهل وسريعة:

1. صُبي التونة المطبوخة فوق المكرونة المسلوقة واخطيهم مع بعض بالملعقة.
2. في صينية فرن مدهونة بالزبدة ضعي المكرونة المخلوطة بالتونة ووزعيها بشكل متساوي بالصينية.
3. صُبي صلصة البشاميل فوق المكرونة ووزعيها بشكل مرتب فوق المكرونة. 
4. ضعي صينية مكرونة البشاميل بالتونة الى فرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 200 درجة مئوية ، حتى تتحمر من فوق  ثم اخرجي صينية مكرونة بشاميل التونة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً ثم قدميها لعائلتك وتمتعي بطعم مكرونة بشاميل التونة الرائع. 

طريقة عمل مكرونة بشاميل التونة بالجبن

معلومات سريعة عن مكرونة البشاميل بالتونة بالجبن:

وقت التحضير : 25 دقيقة.
وقت الطبخ : ساعة.

مكونات مكرونة بشاميل التونة بالجبن :

• صلصة بشاميل بالجبن.
• حشوة دجاج مطبوخة.
• مكرونة أقلام مسلوقة.
• 3 حبات جبن مثلث.
• كوب جبن شيدر مبشور.
• نصف كوب جبن موزاريلا.

خطوات تحضير صلصة البشاميل بالجبن:

1. في الخلاط الكهربائي ضعي 5 أكواب من الحليب السائل  ثم اضيفي اليه 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض و4 حبات جبن مثلث.
2. اخلطي جميع المكونات جيدا ثم صُبي الخليط في قدر على نار متوسطة وأضيفي اليه 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3. قومي بتحريك صلصة البشاميل باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى لا تتكتل.
4. استمري في التحريك حتى تغلي صلصة البشاميل ويصبح قوامها سميك وتثخن .
5. اطفئ النار على صلصة البشاميل واتركيها جانبا لوقت استخدامها في تحضير معكرونة بشاميل التونة بالجبن .

خطوات تحضير معكرونة بشاميل التونة بالجبن:

1. قومي بتقسيم صلصة البشاميل بالجبن الى قسمين ، القسم الأول من صلصة البشاميل بالجبن قومي بخلطه مع المكرونة وقلبيهم مع بعض حتى تختلط المكرونة بصلصة البشاميل ، والقسم الأخر من صلصة البشاميل اتركيه جانباً سوف نستخدمه كطبقة أخيرة لتغطية المكرونة.
2. في صينية فرن ضعي نصف كمية المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل ووزعيها على الصينية بشكل متساوي ثم قومي بإضافة حشوة التونة ونصف كوب من جبن شيدر فوق طبقة المكرونة ووزعيها بشكل متساوي .
3. أضيفي الجزء المتبقي من المكرونة المخلوطة بصلصة البشاميل فوق حشوة التونة .
4. أضيفي أخيراً الجزء المتبقي من صلصة البشاميل وجبن موزاريلا فوق طبقة المكرونة كطبقة أخيرة لتغطية مكرونة بشاميل التونة بالجبن
5. ادخلي صينية مكرونة بشاميل التونة بالجبن الى فرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 200 درجة مئوية ، حتى تتحمر من فوق .
6. اخرجي صينية مكرونة بشاميل التونة بالجبن من الفرن ووزعي على سطحها الكمية المتبقية من جبن شيدر .
7.  قدمي لعائلتك الذ معكرونة بشاميل التونة بالجبن وتمتعي بطعمها الرائع  .

أسرار نجاح مكرونة البشاميل:

1. لأضافه طعم مميز ورائع لمكرونة البشاميل يمكنك اضافة الجبن السائل او الجبن المثلث لصوص البشاميل.
2. ضعي ملعقة من الزيت النباتي عند سلق المعكرونة حتى لا تتلاصق مع بعضها.
3. اذا تكتل عليك صوص البشاميل ارفعيه من النار ثم اخلطيه بالخلاط حتى يتجانس ثم اطهيه مره اخرى على النار .
4. لا تضيفي الكثير من التوابل لمكرونة البشاميل حتى لا تطغي على طعم مكرونة البشاميل اللذيذ.
5. اذا لاحظتي ان صوص البشاميل اكثر سماكه قومي بإضافة القليل من الحليب السائل حتى تحصلي على قوام الصوص المطلوب.
6. لأضافه طعم مميز ورائع لمكرونة البشاميل يمكنك اضافة قطعتين من الجبن المثلث لصوص البشاميل .
7. يجب ان يكون مقدار الدقيق مناسب لكمية الحليب حيث أضيفي لكل كوب حليب ملعقة كبيرة دقيق حتى تحصلي على صلصة بشاميل قوامها مضبوط . 

قد يعجبك أيضاً : طريقة عمل مكرونة البشاميل باللحم المفروم

 الى هنا نكون قد أنتهينا من طريقة عمل مكرونة البشاميل بالتونة اتمنى تنال اعجابكم ان كان لكم تعليقاً او استفساراً اتركه هنا .. انتظرو المزيد من وصفات ليا والى اللقاء