10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

طريقة عمل أصابع زينب بطريقة سهلة بالصور

أصابع زينب من الحلويات اللذيذة جداً التي يحبها الكبير والصغير نتيجة طعمها الرائع حيث تتشابه مع حلويات بلح الشام ولكن الفرق في بعض المكونات مثل أضافة السميد لأصابع زينب وطريقة العجن.

اليوم في هذا المقال عزيزتي ستتعرفين على الذ الطرق واسهلها لعمل أصابع زينب بطريقة لذيذة وسهلة مع شرح خطوات التحضير بالصور.

1_طريقة عمل أصابع زينب سهلة بالصور

أصابع زينب لذيذة وسهلة.

معلومات سريعة عن طريقة عمل أصابع زينب سهلة :

وقت التحضير : 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية : تكفي 7 أشخاص.

مكونات أصابع زينب سهلة بالصور :

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب الا ربع دقيق.
• ربع كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• القليل من الماء للعجن .
• زيت للقلي.
• شيرة ( قطر ).

مكونات القطر ( الشيرة):

• 2 كوب من السكر.
•  كوب من الماء.
• 4 حبات قرنفل.
•  ملعقة عصير ليمون.
• شريحة ليمون.

طريقة تحضير القطر ( الشيرة ) لأصابع زينب :

1. ضعي في قدر 2 أكواب من السكر و1 كوب من الماء ثم اضيفي لهم ملعقة من عصير الليمون و4 حبات من القرنفل وشريحة ليمونة .
2. حركي جميع المكونات مع بعضها بالملعقة لعدة ثواني قبل ان تضعي القدر على النار .
3. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم اخفضي النار على القدر لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه من النار واتركي القطر حتى يبرد ويصبح ثقيل القوام .

خطوات تحضير أصابع زينب سهلة بالصور:

1. في وعاء واسع ضعي كمية الدقيق ، السميد ، الزيت ، الزبدة ، الفانيلا السائلة ، الملح ، السكر ، الباكينج بودر.
2. أضيفي القليل من الماء بالتدريج للعجينة حيث كمية الماء تعتمد حسب نوع الدقيق.
3.  اعجني جميع المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم غطي الوعاء بكيس نايلون واتركي العجينة ترتاح 5 دقائق.
4. قومي بتقسيم العجينة لكرات صغيرة اصغر من حجم البيضة قليلاً ثم اتركي الكرات ترتاح مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
5. قومي بفرد كرات أصابع زينب بيدك فوق مصفاة حتى تحصلي على شكل جميل.
6.  امسكي طرف الكرة المفرودة ولفيها على شكل رول ثم ضعيها في وعاء جانباً حتى تنتهي من تشكيل جميع أصابع زينب.
7. قومي بقلي أصابع زينب في زيت ساخن على نار متوسطة ثم اخفضي النار حتى تصبح اكثر قرمشة من الخارج وناضجة من الداخل.
8. اتركي أصابع زينب حتى تبدأ تتحمر من الأسفل وتتماسك ثم اقلبيها تتحمر من الأعلى واستمري في تقليبها على الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي.
9. اخرجي أصابع زينب من الزيت مباشرة على وعاء يحتوي على قطر بارد ( شيرة ) ثم اتركيها في القطر لمدة 5 _ 10 دقائق ثم اخرجيها من القطر.
10. قدمي الذ أصابع زينب مع القهوة وبالعافية.

خطوات تحضير أصابع زينب بالصور.

2_طريقة عمل أصابع زينب سهلة  مقرمشة

أصابع زينب المقرمشة.

معلومات سريعة عن طريقة عمل أصابع  زينب المقرمشة:

وقت التحضير : 15 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية : تكفي 6 أشخاص.

مكونات أصابع زينب سهلة مقرمشة :

• 1 كوب سميد ناعم.
• نصف كوب دقيق.
• ربع كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ربع ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• القليل من الماء للعجن .
• زيت للقلي.
• شيرة ( قطر ).

خطوات تحضير أصابع زينب سهلة مقرمشة:

1. في وعاء واسع ضعي كمية الدقيق ، السميد ، الزيت ، الزبدة ، الفانيليا السائلة ، الملح ، السكر ، الباكينج بودر.
2. أضيفي القليل من الماء بالتدريج للعجينة حيث كمية الماء تعتمد حسب نوع الدقيق.
3.  اعجني جميع المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم غطي الوعاء بكيس نايلون واتركي العجينة ترتاح 5 دقائق.
4. قومي بتقسيم العجينة لكرات صغيرة اصغر من حجم البيضة قليلاً ثم اتركي الكرات ترتاح مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
5. قومي بفرد كرات أصابع زينب بيدك فوق مصفاة حتى تحصلي على شكل جميل.
6.  امسكي طرف الكرة المفرودة ولفيها على شكل رول ثم ضعيها في وعاء جانباً حتى تنتهي من تشكيل جميع أصابع زينب.
7. قومي بقلي أصابع زينب في زيت ساخن على نار متوسطة ثم أخفضي اخفضي النار حتى تصبح اكثر قرمشة .
8. اتركي أصابع زينب حتى تبدأ تتحمر من الأسفل وتتماسك ثم اقلبيها تتحمر من الأعلى واستمري في تقليبها على الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي.
9. اخرجي أصابع زينب من الزيت مباشرة على وعاء يحتوي على قطر بارد ( شيرة ) ثم اتركيها في القطر لمدة 5 _ 10 دقائق ثم اخرجيها من القطر .
10. قدمي الذ أصابع زينب مقرمشة مع القهوة وبالعافية.

3_طريقة عمل أصابع زينب سهلة بجوز الهند

معلومات سريعة عن طريقة عمل أصابع زينب سهلة بجوز الهند:

وقت التحضير : 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 30 دقيقة.
الكمية : تكفي 9 أشخاص.

مكونات أصابع زينب سهلة بجوز الهند :

• 1 كوب سميد ناعم.
•  كوب الا ربع دقيق.
• ربع كوب جوز هند مجفف.
• ربع كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• القليل من الماء للعجن .
• زيت للقلي.
• شيرة ( قطر ).
• جوز هند للتزيين.

خطوات تحضير أصابع زينب سهلة بجوز الهند :

1. في وعاء واسع ضعي كمية الدقيق ، السميد ، الزيت ، جوز الهند ، الفانيليا السائلة ، الملح ، السكر ، الباكينج بودر.
2. أضيفي القليل من الماء بالتدريج للعجينة حيث كمية الماء تعتمد حسب نوع الدقيق.
3.  اعجني جميع المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم غطي الوعاء بكيس نايلون واتركي العجينة ترتاح 5 دقائق.
4. قومي بتقسيم العجينة لكرات صغيرة اصغر من حجم البيضة قليلاً ثم اتركي الكرات ترتاح مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
5. قومي بفرد كرات أصابع زينب بيدك فوق مصفاة حتى تحصلي على شكل جميل.
6.  امسكي طرف الكرة المفرودة ولفيها على شكل رول ثم ضعيها في وعاء جانباً حتى تنتهي من تشكيل جميع أصابع زينب.
7. قومي بقلي أصابع زينب في زيت ساخن على نار متوسطة ثم أخفضي اخفضي النار حتى تصبح اكثر قرمشة .
8. اتركي أصابع زينب حتى تبدأ تتحمر من الأسفل وتتماسك ثم اقلبيها تتحمر من الأعلى واستمري في تقليبها على الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي.
9. اخرجي أصابع زينب من الزيت مباشرة على وعاء يحتوي على قطر بارد ( شيرة ) ثم اتركيها في القطر لمدة 5 _ 10 دقائق ثم اخرجيها من القطر .
10. وزعي جوز الهند على جميع حبات أصابع زينب .
11. قدمي الذ أصابع زينب بجوز الهند مع القهوة وبالعافية.

4_طريقة عمل أصابع زينب سهلة باليانسون

معلومات سريعة عن طريقة عمل أصابع زينب باليانسون:

وقت التحضير : 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية : تكفي 6 أشخاص.

مكونات أصابع زينب سهلة باليانسون :

•  1 كوب سميد ناعم.
• نصف كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
• ربع كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب من الماء الدافئ تقريباً.
• ربع ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• زيت للقلي.
• شيرة ( قطر ).

خطوات تحضير أصابع زينب سهلة باليانسون :

1. في وعاء واسع ضعي كمية الدقيق ، السميد ، الزيت ، الزبدة ، اليانسون ، الملح ، السكر ، الباكينج بودر.
2. أضيفي الماء بالتدريج للعجينة حيث كمية الماء تعتمد حسب نوع الدقيق.
3.  اعجني جميع المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم غطي الوعاء بكيس نايلون واتركي العجينة ترتاح 5 دقائق.
4. قومي بتقسيم العجينة لكرات صغيرة اصغر من حجم البيضة قليلاً ثم اتركي الكرات ترتاح مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
5. قومي بفرد كرات أصابع زينب بيدك فوق مصفاة حتى تحصلي على شكل جميل.
6.  امسكي طرف الكرة المفرودة ولفيها على شكل رول ثم ضعيها في وعاء جانباً حتى تنتهي من تشكيل جميع أصابع زينب.
7. قومي بقلي أصابع زينب في زيت ساخن على نار متوسطة ثم أخفضي اخفضي النار حتى تصبح اكثر قرمشة .
8. اتركي أصابع زينب حتى تبدأ تتحمر من الأسفل وتتماسك ثم اقلبيها تتحمر من الأعلى واستمري في تقليبها على الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي.
9. اخرجي أصابع زينب من الزيت مباشرة على وعاء يحتوي على قطر بارد ( شيرة ) ثم اتركيها في القطر لمدة 5 _ 10 دقائق ثم اخرجيها من القطر .
10. قدمي الذ أصابع زينب باليانسون لعائلتك وبالعافية.

5_طريقة عمل أصابع زينب سهلة بدون سميد

معلومات سريعة عن طريقة عمل أصابع زينب بجوز الهند:

وقت التحضير : 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية : تكفي 8 أشخاص.

مكونات أصابع زينب سهلة بدون سميد:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب نشاء.
• 2 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• كوب الا ربع ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• زيت للقلي.
• شيرة ( قطر ) .

خطوات تحضير أصابع زينب سهلة بدون سميد:

1. في وعاء واسع ضعي كمية الدقيق ، الزيت ، جوز الهند ، الفانيليا السائلة ، الملح ، السكر ، الباكينج بودر.
2. أضيفي القليل من الماء بالتدريج للعجينة حيث كمية الماء تعتمد حسب نوع الدقيق.
3.  اعجني جميع المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم غطي الوعاء بكيس نايلون واتركي العجينة ترتاح 5 دقائق.
4. قومي بتقسيم العجينة لكرات صغيرة اصغر من حجم البيضة قليلاً ثم اتركي الكرات ترتاح مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
5. قومي بفرد كرات أصابع زينب بيدك فوق مصفاة حتى تحصلي على شكل جميل.
6.  امسكي طرف الكرة المفرودة ولفيها على شكل رول ثم ضعيها في وعاء جانباً حتى تنتهي من تشكيل جميع أصابع زينب.
7. قومي بقلي أصابع  زينب في زيت ساخن على نار متوسطة ثم أخفضي اخفضي النار حتى تصبح اكثر قرمشة .
8. اتركي أصابع زينب حتى تبدأ تتحمر من الأسفل وتتماسك ثم اقلبيها تتحمر من الأعلى واستمري في تقليبها على الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي.
9. اخرجي أصابع زينب من الزيت مباشرة على وعاء يحتوي على قطر بارد ( شيرة ) ثم اتركيها في القطر لمدة 5 _ 10 دقائق ثم اخرجيها من القطر.
10. قدمي الذ أصابع زينب مقرمشة مع القهوة وبالعافية.

سر قرمشة أصابع زينب:

1. ضعي أصابع زينب في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تتماسك وتبدأ تتحمر ثم اخفضي النار وقلبيها بالزيت حتى تحصلي على أصابع زينب مقرمشة.
2. استخدام السميد في هذه الوصفة يعطي لأصابع زينب قرمشة وهشاشة وطعم رائع.
3. وضع أصابع زينب بعد خروجها من الزيت مباشرة في قطر بارد ثقيل القوام.
4. أضافة الزيت في تحضير الوصفة يعطيها قرمشة لذيذة.

الى هنا نكون قد انتهينا من وصفة اليوم طريقة عمل أصابع  زينب زي المحلات أتمنى ينال اعجابكم اتركوا تعليقكم او استفساركم هنا اسفل المقال ..  والى اللقاء في وصفات اخرى من وصفات ليا.