10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

 كبسة الدجاج البيضاء بقدر الضغط ب3 طرق سهلة بالصور

كبسة الدجاج البيضاء بقدر الضغط من الكبسات اللذيذة جداً والتي يمكنك عزيزتي ان تحضريها في منزلك بكل سهوله وتبهرين عائلتك وضيوفك بطعمها الرائع.
اليوم في موقع وصفات ليا ستتعرفين على الذ الطرق لعمل كبسة دجاج لذيذة وبطريقة سهلة مع شرح خطوات التحضير بالصور.

1_طريقة عمل كبسة الدجاج البيضاء بقدر الضغط بالصور

كبسة دجاج بيضاء بقدر الضغط.

معلومات سريعة عن كبسة الدجاج البيضاء بقدر الضغط:
وقت التحضير : 30 دقيقة.
وقت الطبخ : 30 دقيقة.
الكمية تكفي : 3 أشخاص.

مكونات كبسة الدجاج البيضاء بقدر الضغط:

• 1 دجاجة الا ربع بدون جلد.
• 2 كوب ارز بسمتي .
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
• 1 مكعب ماجي.
• بهارات صحيحة : 1 ورق غار ، 7 حبات قرنفل ، 4 حبات هيل ، 2 عود قرفة ، 3 اوراق بهار الشيبة ، نصف ملعقة صغيرة كمون غير مطحون ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة غير مطحونة.
• نصف ليمونة معصورة مايقارب 2 ملاعق كبيرة.
• 3 كوب ماء مغلي.
• ملح حسب الذوق.

طريقة تحضير كبسة الدجاج البيضاء بقدر الضغط بالصور:

1. قومي بغسل الدجاج جيداً ثم افركيه وانقعيه لمدة 15 دقيقة ب2 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة صغيرة ملح و2 ملاعق كبيرة خل أبيض  لأزالة زفر الدجاج.
2. في وعاء واسع أضيفي 2 كوب من الأرز البسمتي واغسليه بالماء جيداً ثم انقعيه بالماء لمدة 20 دقيقة.
3. في قدر ضغط على نار متوسطة ضعي الزيت واتركيه لمدة دقيقة حتى يسخن ثم أضيفي البصل ، القرنفل ، بهار الشيبة ، الهيل والقرفة وقلبيهم على النار حتى تطلع ريحتهم ويذبل البصل.
4. أضيفي الدجاج لقدر الضغط وضعي بقية البهارات مثل حبوب الكمون وحبوب الكزبرة الناشفة والثوم والماجي.
5. قلبي الدجاج جيداً مع بقية المكونات من 5 الى 10 دقائق حتى يبيض لون الدجاج .
6. صُبي كمية الماء المغلي لقدر الضغط حتى يتغطى 3 ارباع الدجاج بالماء ثم غطي قدر الضغط واتركي الدجاج لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
7. بعد مرور 25 دقيقة ارفعي القدر من النار ثم ارفعي صمام صفيرة الضغط حتى يخرج البخار بشكل كامل من القدر ثم افتحي الغطاء واختبري نضوج الدجاج ثم أضيفي الملح والأرز بعد تصفيته من الماء.
8. قومي بهز القدر يميناً ويساراً حتى يتغطى الأرز بشكل كامل بمرق الدجاج ثم اقفلي قدر الضغط واتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى تسمعي صوت صفيرة الضغط ثم اخفضي النار واتركيها منخفضة جداً لمدة 10 دقائق حتى ينضج ارز كبسة الدجاج.
9. بعد مرور 15 دقيقة ارفعي قدر الضغط من النار وفرغي البخار ثم افتحي الغطاء وصُبي كبسة الدجاج البيضاء بصحن التقديم.
10. قدمي ألذ كبسة دجاج بيضاء بقدر الضغط لعائلتك مع سلطة الدقوس وبالعافية.

خطوات تحضير كبسة دجاج بيضاء بقدر الضغط بالصور.

2_طريقة عمل كبسة دجاج بيضاء بالخضار بقدر الضغط

معلومات سريعة عن كبسة الدجاج البيضاء بالخضار:

وقت التحضير : 30 دقيقة.
وقت الطبخ : 40 دقيقة.
الكمية تكفي : 5 أشخاص.

كبسة دجاج بيضاء بالخضار.

مكونات كبسة الدجاج البيضاء بالخضار:

• 1 دجاجة مغسولة بدون جلد.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي .
• 1 بصلة حجم كبير مقطع لمكعبات صغيرة .
• 1 كوسا متوسطة الحجم مقطعة انصاف .
• 1 بطاط متوسطة الحجم  مقطعة انصاف.
• 2 جزر متوسط الحجم مبشور ومقلي.
• 1 فلفل أخضر بارد مقطع ارباع .
• 1 فلفل أخضر حار بدون تقطيع.
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مقطعة بشكل ناعم.
• 3 أكواب ونصف أرز مزة مغسول جيداً ومنقوع بالماء لمدة نصف ساعة.
• 4 فصوص ثوم مفرومة .
• 5 اكواب من الماء الساخن .
• بهارات صحيحه : 3 اعواد قرفه ، 6 فصوص هيل ، 7 فصوص قرنفل ، نصف ملعقة صغيرة كمون حبوب ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة حبوب ، 1 ورقة غار ، 2 ليمون أسود مجفف و4 بهار الشيبة ، 2 عود خولنجان.
• 1 مكعب ونصف ماجي.
• ملح حسب ذوقك.

خطوات تحضير كبسة الدجاج اللذيذة بالخضار:

1. قومي بتنظيف الدجاج جيداً ثم افركيه ب3 ملاعق كبيرة خل وملح صغيرة ملح وملعقة كبيرة دقيق للتخلص من زفر الدجاج  واتركيه جانباً من 30 دقيقة الى ساعة ثم اغسليه بالماء.
2. في قدر صغير على النار ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت واضيفي الجزر المبشور وقلبيه حتى يبدأ يذبل ثم ارفعيه من النار واتركيه جانباً.
3. في قدر ضغط على نار متوسطة ضعي الزيت واتركيه لثواني حتى يسخن ثم أضيفي كمية البصل والفلفل الأخضر وقلبّي البصل حتى يذبل.
4. أضيفي الدجاج لقدر الضغط وقلبيه مع البصل حتى يبيض لونة ثم ضعي مكعب الماجي ، البهارات الصحيحة وحركي الدجاج مع بقية المكونات وقلبيه لمدة 5 دقائق
5. صُبي كمية الماء الساخن فوق الدجاج حتى يتغطى ثلثي الدجاج بالماء ثم اقفلي قدر الضغط واتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى تسمعي صفارة الضغط ثم اخفضي النار واتركيها منخفضة جداً لمدة 20 دقيقة.
6. أضيفي كمية الخضار للقدر ( البطاط ، الكوسا ، الجزر ، الفلفل البارد والكزبرة الخضراء) والملح والأرز المنقوع لقدر الضغط بعد تصفيته من الماء ثم اقفلي قدر الضغط واتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى تسمعي صفارة الضغط ثم اتركي الأرز ينضج على نار منخفضة جداً لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
7. بعد مرور 15 دقيقة من أضافة الأرز والخضار ارفعي قدر الضغط من النار ثم افتحي صمام صفيرة الضغط حتى يخرج البخار بالكامل ثم افتحي غطاء قدر الضغط.
8. قدمي الذ كبسة دجاج بيضاء بالخضار لعائلتك بصحن التقديم وزينيها بالجزر المقلي المبشور وبالعافية.

3_طريقة عمل كبسة دجاج بيضاء بقدر الضغط سهلة

معلومات سريعة عن كبسة دجاج بيضاء سهلة بقدر الضغط:
وقت التحضير : 25 دقيقة.
وقت الطبخ : 30 دقيقة.
الكمية تكفي : شخصين.

مكونات كبسة دجاج بيضاء بقدر الضغط سهلة:

• نصف دجاجة بدون جلد.
• 1 كوب ونصف ارز مزة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت .
• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• 1 مكعب ماجي.
• بهارات صحيحة : 1 ورق غار ، 6حبات قرنفل ، 4 حبات هيل ، 2 عود قرفة ، 3 اوراق بهار الشيبة ، نصف ملعقة صغيرة كمون غير مطحون ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة غير مطحونة.
• 2 كوب ونصف ماء مغلي.
• ملح حسب الذوق. 

طريقة تحضير كبسة دجاج بيضاء بقدر الضغط سهلة:

1. قومي بغسل الدجاج جيداً ثم افركيه ب2 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة صغيرة ملح و2 ملاعق كبيرة خل أبيض وانقعيه لمدة 15 دقيقة  لأزالة زفر الدجاج.
2. في وعاء واسع أضيفي الأرز المزة واغسليه بالماء جيداً ثم انقعيه بالماء لمدة 15 دقيقة.
3. في قدر ضغط على نار متوسطة ضعي الزيت واتركيه لثواني حتى يسخن ثم أضيفي كمية البصل والدجاج لقدر الضغط وقلبيه مع البصل حتى يبيض لونة ثم ضعي مكعب الماجي ، البهارات الصحيحة فوق الدجاج وحركي الدجاج مع البهارات الصحيحة وقلبيهم مع بعض لمدة 5 دقائق.
4. اضيفي الماء الساخن لقدر الضغط حتى يتغطى 3 ارباع الدجاج ثم غطي القدر بأحكام واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق ثم لمدة 20 دقيقة على نار منخفضة جداً.
5. بعد مرور 25 دقيقة ارفعي القدر من النار ثم ارفعي صمام صفيرة الضغط حتى يخرج البخار بشكل كامل من القدر ثم افتحي الغطاء واختبري نضوج الدجاج ثم أضيفي الملح حسب ذوقك والأرز بعد تصفيته من الماء.
6. بعد مرور 15 دقيقة ارفعي قدر الضغط من النار ثم افتحي صمام صفيرة الضغط حتى يخرج البخار بالكامل ثم افتحي غطاء قدر الضغط.
7. قدمي الذ كبسة دجاج بيضاء سهلة لعائلتك بصحن التقديم وزينيها حسب ذوقك وبالعافية.

4 نصائح لعمل كبسة دجاج بيضاء بقدر الضغط لذيذة :

1. حتى تحصلي على ارز نثري قومي بنقع الأرز بعد غسلة جيداً بالماء لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
2. عند طبخ كبسة الدجاج بقدر الضغط اتركيها اول 5 دقائق على نار عالية ثم اخفضي النار حتى لايتعجن عليك الأرز.
3. استخدام قدر الضغط عند طبخ كبسة الدجاج البيضاء  يوفر لك الوقت فقدر الضغط يطبخ الكبسة بشكل اسرع من القدر العادي.
4. أضافة البهارات الصحيحة لكبسة الدجاج البيضاء تجعل الكبسة لها مذاق رائع جداً.

قد يعجبك ايضاً طريقة عمل مندي دجاج لذيذ مثل المطاعم .