طريقة عمل فتة التمر اليمنية بالصور

فتة التمر اليمنية بطريقة سهلة بالصور

فتة التمر اليمنية من المأكولات اللذيذة جداً التي اشتهرت في اليمن نتيجة طعمها اللذيذ والتي تتكون بشكل اساسي من الخبز والتمر ، واليوم في موقع وصفات ليا ستتعرفين عزيزتي على الذ الطرق لعمل فتة تمر يمنية لذيذة مع شرح خطوات التحضير بالصور.

طريقة عمل فتة التمر اليمنية بالقشطة بالصور

فتة التمر اليمنية بالقشطة.

معلومات سريعة عن طريقة عمل فتة التمر اليمنية بالقشطة:
وقت التحضير : 30 دقيقة.
وقت الطبخ : 15 دقيقة.
الكمية تكفي : شخصين .

مكونات فتة التمر اليمنية بالقشطة:

واحدة ونصف خبز طاوه مايعادل 2 كوب خبز مُفتت.
كوب من التمر منزوع النوى.
ملعقة كبيرة سمن.
نصف كوب ماء.

للوجه:

1 علبة قشطة.
عسل.
حبة سوداء.

طريقة تحضير خبز الطاوة اليمني لعمل فتة التمر اليمنية:

في وعاء ضعي 2 كوب وربع دقيق أسمر ( بر) وكوب وربع ماء وملح حسب ذوقك واعجنيزحتى تحصلي على عجينة متماسكة اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم كوريها كورتين واتركيها ترتاح 10 دقائق ثم على سطح مستوي عليه رشة دقيق ضعي كرة العجين لفردها.
افردي العجينة بواسطة عصا الفرد حتى تصبح رقيقة السماكة ثم ادهني العجينة بعد فردها بالسمن المخلوط بالزيت ثم رشي كمية بسيطة من الدقيق عليها.
اعطفي طرف العجينة المفرودة من الأعلى الى المنتصف وادهنيها بخليط السمن ووزعي عليها رشة دقيق.
ثم اعطفي الجزء الغير معطوف في الأسفل فوق الجزء المعطوف حتى تصبح العجينة طويلة الشكل ثم ادهنيها بالسمن المخلوط بالزيت بواسطة الفرشاة ووزعي عليها رشة من الدقيق.
اعطفي العجينة من اليمين الى المنتصف .
ثم اعطفي الجزء الغير معطوف من اليسار فوق الجزء المعطوف حتى تصبح مربعة الشكل واتركيها على جنب ترتاح ثم كرري نفس الخطوات حتى تنتهي من فرد جميع كرات العجينة.
افردي العجينة المربعة بعصا الفرد بعد رش سطحها بالدقيق حتى تصلي الى الحجم والسماكة التي تفضليها بحيث لا تكون العجينة ثخينة ولا رقيقة جداً.
في صاج ساخن مدهون بالزيت على نار عالية ضعي العجينة بعد فردها على حتى يبدأ العجين ينشف من الوجه بعد ذلك اضغطي عليها بملعقة مسطحة من جميع الجهات حتى يبدأ يتحمر خبز الطاوه من الأسفل ثم اقلبيها حتى تتحمر من الأعلى مع رش زيت عند التقليب حتى تتحمر بشكل متساوي ثم ارفعيها من النار واتركيها جانباً.

خطوات تحضير الخبز لعمل فتة التمر.

خطوات عمل فتة التمر اليمنية بالقشطة:

جهزي خبز الطاوه كما في الخطوات السابقة واتركيه جانباً حتى يبرد.
قومي بتقطيع الخبز الى أجزاء صغيرة جداً بواسطة محضرة الطعام او بيدك لان خبز الطاوه بالدقيق الأحمر يسهل تفتيته باليد.
في قدر صغير على نار منخفضة ضعي 1 كوب من التمر منزوع النوى مع نصف كوب من الماء وملعقة كبيرة من السمن ثم حركي التمر بأستمرار حتى يلين ويهترس .
في وعاء أضيفي التمر بعد هرسه الى الخبز المفتت.
اخلطي التمر المهروس مع فتات الخبز جيداً بواسطة الملعقة حتى يختلط بشكل جيد.
ضعي فتة التمر بوعاء التقديم ثم صُبي القشطة على الوجه وزينيها بالعسل والحبة السوداء.
تمتعي بألذ فتة تمر يمنية بالقشطة وبالعافية.

خطوات تحضير فتة التمر اليمنية بالصور.

طريقة عمل فتة التمر اليمنية بالعسل والسمن البلدي

معلومات سريعة عن طريقة عمل فتة التمر اليمنية بالعسل والسمن :

وقت التحضير : 30 دقيقة.
وقت الطبخ : 15 دقيقة.
الكمية تكفي : 4 أشخاص.

مكونات فتة التمر اليمنية بالعسل والسمن البلدي:

3 خبز طاوه مايعادل 4 أكواب خبز مُفتت.
2 كوب من التمر منزوع النوى.
2 ملاعق كبيرة سمن بلدي.

للوجه:

عسل.
حبة سوداء.

خطوات عمل فتة التمر اليمنية بالعسل والسمن البلدي:

قومي بتقطيع الخبز الى قطع صغيرة واخلطيه مع حبات التمر المنزوعة النواة.
ضعي الخبز مع التمر في الفرامة .
صُبي كمية السمن فوق فتة التمر واخلطيها جيداً بالملعقة حتى يمتزج السمن جيداً بفتة التمر.
قدمي فتة التمر بصحن التقديم وصبي على الوجه القليل من العسل والحبة السوداء.
قدمي ألذ فتة تمر يمنية بالعسل والسمن البلدي.لعائلتك وبالعافية.

فوائد فتة التمر اليمنية :

غنية بالفيتامينات والمعادن لاحتوائها على التمر والعسل بالأضافة الى الخبز الأسمر الصحي.
تزود جسم الانسان بالطاقة والحيوية.
وجبة صحية ومشبعة وتساهم في نقص الوزن لانك لن تشعر بالجوع بسرعة ولاتحتاج لتناول وجبة زائدة من الطعام.
مفيدة للعظام وصحة القلب.

قد يعجبك ايضاً طريقة عمل الشفوت اليمني بالصور.

الى هنا نكون قد انتهينا من وصفة اليوم طريقة عمل فتة التمر اليمنية ان كان لك تعليقاً او استفساراً اتركيه هنا عزيزتي اسفل المقال .. والى اللقاء.