10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

بسبوسة بجوز الهند بدون بيض ب4 وصفات أحلى من المحلات

البسبوسة عبارة عن حلى سهل لا يكلفك وقت كثير او مجهود او أدوات كثيرها لتحضيرها حيث يمكنك تحضيرها بنكهات مختلفة مثل البسبوسة بالحليب المحموس ، بسبوسة بجوز الهند او البسبوسة بالقشطة.

اليوم عزيزتي في هذا المقال ستتعرفين على الذ الطرق لعمل بسبوسة بجوز الهند بدون بيض بوصفات سهلة وبطعم أحلى من المحلات.

1_طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض بالصور

بسبوسة جوز هند بدون بيض.

معلومات سريعة عن وصفة البسبوسة بجوز الهند بدون بيض:

وقت التحضير : 5 دقائق.

وقت الطبخ : 15 دقيقة .

الكمية : 16 قطعة .

مكونات البسبوسة بجوز الهند بدون بيض:

• 1 كوب سميد ناعم.
• نصف كوب جوز هند مجفف.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت .
• 1 زبادي .
• 1 كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر.

للزينة : 3 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف.

مقادير القطر ( الشيرة):
• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• 4 حبات قرنفل.
• ملعقة عصير ليمون.
• شريحة ليمون

طريقة تحضير القطر ( الشيرة ) للبسبوسة بجوز الهند:

1. ضعي في قدر 2 أكواب من السكر و1 كوب من الماء ثم اضيفي لهم ملعقة من عصير الليمون و4 حبات من القرنفل وشريحة ليمونة .
2. حركي جميع المكونات مع بعضها بالملعقة لعدة ثواني قبل ان تضعي القدر على النار .
3. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم اخفضي النار على القدر لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه من النار واتركي القطر حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.

خطوات تحضير البسبوسة بجوز الهند بدون بيض بالصور:

1. في وعاء واسع ضعي جميع المكونات الجافة ( كمية السميد ، جوز الهند المجفف ، الحليب البودرة ، السكر).
2. أضيفي المكونات السائلة ( الزيت ، الزبادي ، الماء) فوق المكونات الجافة في الوعاء وقومي بخلط جميع المكونات مع بعضها بواسطة المضرب اليدوي.
3. أضيفي الباكينج بودر والفانيليا السائلة لخليط البسبوسة بجوز الهند ثم اخلطي بواسطة المضرب اليدوي حتى يختفي الباكينج بودر .
4. صُبي خليط البسبوسة بجوز الهند في صينية فرن مدهونة بالزيت .
5. ادخلي صينية البسبوسة بجوز الهند في فرن ساخن مسبقاً في الرف الأوسط من الفرن على نار متوسطة من فوق وتحت حتى تتحمر من الأعلى .
6. بعد تحمُر سطح البسبوسة اخرجيها مباشرة من الفرن واسقيها بشيرة باردة بدرجة حرارة الغرفة.
7. قسمي البسبوسة بجوز الهند الى قطع مربعة متساوية وزينها بجوز الهند المجفف وبالعافية.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض بالصور

2_طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بدون بيض بالقشطة

معلومات بسيطة عن وصفة البسبوسة بجوز الهند بدون بيض بالقشطة:

وقت التحضير : 7 دقائق.

وقت الطبخ : 15 دقيقة .

الكمية : 16 قطعة .

البسبوسة بجوز الهند بدون بيض بالقشطة

مكونات البسبوسة بجوز الهند بدون بيض بالقشطة :

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 زبادي.
• 1كوب حليب.
• نصف كوب جوز هند مجفف.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت .
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر.

للوجه :

• 1 قشطة.
•  3 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف.

خطوات تحضير البسبوسة بجوز الهند بدون بيض بالقشطة:

1. في وعاء واسع ضعي جميع المكونات الجافة ( كمية السميد ، جوز الهند المجفف ، الباكينج بودر ، السكر).
2. أضيفي المكونات السائلة ( الزيت ، الزبادي ، الحليب السائل ، الفانيليا السائلة) فوق المكونات الجافة في الوعاء وقومي بخلط جميع المكونات مع بعضها بواسطة المضرب اليدوي.
3. صُبي خليط البسبوسة بجوز الهند في صينية فرن مدهونة بالزيت .
4. ادخلي صينية البسبوسة بجوز الهند في فرن ساخن مسبقاً في الرف الأوسط من الفرن على نار متوسطة من فوق وتحت حتى تتحمر من الأعلى .
5. بعد تحمُر سطح البسبوسة اخرجيها مباشرة من الفرن واسقيها بشيرة باردة بدرجة حرارة الغرفة.
6. اتركي البسبوسة حتى تتسرب الشيرة بشكل كامل ثم صُبي على وجه البسبوسة القشطة وساويها بالملعقة على كامل وجه البسبوسة ثم وزعي جوز الهند المجفف حتى تتغطي طبقة القشطة.
7. قدمي الذ بسبوسة جوز هند بدون بيض مع القهوة وتمتعي بطعمها الرائع.

3_طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض بالحليب المحمص

 البسبوسة بجوز الهند بالحليب المحموس

معلومات بسيطة على البسبوسة بجوز الهند بالحليب المحمص :

وقت التحضير : 15 دقيقة .
وقت الطبخ : 12 _ 15 دقيقة.
الكمية تكفي : 10 أشخاص.

مكونات البسبوسة بجوز الهند بالحليب المحمص :

• 1 علبة قشطة .
• 1 كوب سميد ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف.
• 1 كوب حليب بودرة محمص.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب وربع ماء.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

لتشريب البسبوسة :

 _ 1 علبة حليب مكثف محلى .

للتزيين : 

_فول سوداني مُفتت.

خطوات تحضير البسبوسة بجوز الهند بالحليب المحمص:

1. في مقلاه على نار متوسطة ضعي الحليب البودرة .
2. قومي بتقليب الحليب بالملعقة باستمرار حتى لا يحترق واستمري في تحريكه حتى يصبح الحليب البودر ذهبي اللون، بعد ذلك ضعيه في صحن أخر حتى لا يحترق عليك من حرارة المقلاة لأنها مازالت ساخنة.
3. في وعاء متوسط الحجم ضعي القشطة،  الزيت ، السكر.
4. اخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر .
5. اضيفي للوعاء كمية السميد الناعم ،  جوز الهند ، الحليب محموس وحركي المكونات مع بعضها ثم اضيفي الماء بالتدريج ما يقارب كوب وربع من الماء حتى تحصلي على قوام متوسط ليس سائل جداً ولا متماسك كثيراً ثم ضعي الفانيليا السائلة و الباكينج بودر واخلطي كل المكونات بواسطة المضرب اليدوي مع بعضها .
6. صُبي خليط البسبوسة بصينية فرن مدهونة بالزيت ثم ادخليها في في الرف الوسط لفرن ساخن مُسبقاً ( النار من الأعلى والأسفل ) حتى تنضج بسبوسة الحليب المحمص ويتحمر سطحها وأطرافها .
7. اسقي بسبوسة الحليب جوز الهند بالحليب المحمص بالحليب المكثف المحلى وهي ساخنة.
8. قطعي بسبوسة جوز الهند بالحليب المحمص كما ترغبين وزينيها باللوز او الفستق المطحون او جوز الهند وقدميها لعائلتك وتمتعي بالطعم الرائع.

4_طريقة عمل ميني بسبوسة بجوز الهند بدون بيض

معلومات بسيطة عن وصفة ميني بسبوسة بجوز الهند بدون بيض:

وقت التحضير : 7 دقائق.

وقت الطبخ : 15 دقيقة .

الكمية : تكفي 14 شخص .

مكونات ميني بسبوسة بجوز الهند بدون بيض:

• 1 كوب وربع سميد ناعم.
• 1 كوب جوز الهند.
• 1 علبة قشطة 170 غرام.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 1 كوب حليب سائل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
• 1 ملعقة باكينج بودر.
• شربات (شيرة لتشريب البسبوسة).

خطوات تحضير ميني بسبوسة بجوز الهند بدون بيض:

1. في وعاء واسع ضعي جميع المكونات الجافة ( كمية السميد ، جوز الهند المجفف ، الباكينج بودر ، السكر).
2. أضيفي المكونات السائلة ( الزيت ، الزبادي ، الحليب السائل ، الفانيليا السائلة) فوق المكونات الجافة في الوعاء وقومي بخلط جميع المكونات مع بعضها بواسطة المضرب اليدوي.
3.  أملئي قوالب تشيز كيك متحركة القاعدة صغيرة الحجم بخليط البسبوسة .
4. أدخلي البسبوسة إلى الفرن ساخن مسبقاً حتى يتحمر سطحها.
5.  أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي على كلّ قطعة مقدار ملعقة صغيرة من القطر.
6. اتركي البسبوسة جانباً دون تحريك القوالب حتى تتشرب القطر.
7. قدمي الذ ميني بسبوسة بجوز الهند بدون بيض مع القهوة وبالعافية.

سر نجاح البسبوسة بجوز الهند بدون بيض:

1. يجب ان يكون سميد البسبوسة من النوع الناعم حتى تكون مسام البسبوسة ضيقة ولا تتشقق.
2. يجب ان يكون الباكينج بودر فعال ليس منتهياً فالباكينج بودر يساعد ان تتشرب البسبوسة القطر بشكل أسرع
3. يجب عدم الأفراط في خلط السميد مع بقية المكونات كثيراً حتى لأتصبح البسبوسة قاسية.
4. حتى تحصلي على بسبوسة بجوز الهند رطبة وطرية يجب ان لا تتركيها بالفرن مدة كبيرة لذلك سخني الفرن قبل وضع البسبوسة ثم اتركيها حتى تتحمر على نار الفرن من أعلى وأسفل مع بعض.
5. يجب ان يكون خليط البسبوسة متوسط القوام ليس سائل جدا ولا متماسك كثيرا
6. يجب ان تكون البسبوسة ساخنه والقطر بارداً عند تشريب البسبوسة بالقطر 
7. القطر ثقيل القوام يجعل البسبوسة تظل فترة طويلة دون ان تفسد.

الى هنا نكون قد انتهينا من وصفة اليوم طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض أتمنى ان تنال أعجابكم ان كان لكم تعليقاً او استفساراً اترك تعليقك أسفل المقال .. والى اللقاء في وصفة أخرى من وصفات ليا.