10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

 4 طرق لعمل بسبوسة الحليب المحموس بدون بيض

بسبوسة الحليب المحموس عبارة عن حلى سهل ويعتبر من أنواع البسبوسة اللذيذة جداً التي تعتمد في تحضيرها على تحميص الحليب الذي يعطي للبسبوسة لون ونكهة مميزة .

اليوم عزيزتي سوف تتعرفين على الذ الطرق واسهلها لعمل بسبوسة الحليب المحموس بدون بيض وحسب المكونات المتوفرة في منزلك.

1_طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس بالصور

طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس

معلومات بسيطة على بسبوسة الحليب المحموس:

وقت التحضير : 15 دقيقة .
وقت الطبخ : 12 _ 15 دقيقة.
الكمية تكفي : 10 أشخاص.

مكونات بسبوسة الحليب المحموس بدون بيض:

• 1 علبة قشطة .
• 1 كوب سميد ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف.
• 1 كوب حليب بودرة محموس.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب وربع ماء.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

لتشريب البسبوسة :

 _ 1 علبة حليب مكثف محلى .

للتزيين : 

_فول سوداني مُفتت.

خطوات تحضير بسبوسة الحليب المحموس بالصور:

1. في مقلاه على نار متوسطة ضعي الحليب البودرة .
2. قومي بتقليب الحليب بالملعقة باستمرار حتى لا يحترق واستمري في تحريكه حتى يصبح الحليب البودر ذهبي اللون، بعد ذلك ضعيه في صحن أخر حتى لا يحترق عليك من حرارة المقلاة لأنها مازالت ساخنة.
3. في وعاء متوسط الحجم ضعي القشطة،  الزيت ، السكر.
4. اخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر .
5. اضيفي للوعاء كمية السميد الناعم ،  جوز الهند ، الحليب محموس وحركي المكونات مع بعضها ثم اضيفي الماء بالتدريج ما يقارب كوب وربع من الماء حتى تحصلي على قوام متوسط ليس سائل جداً ولا متماسك كثيراً ثم ضعي الفانيليا السائلة و الباكينج بودر واخلطي كل المكونات بواسطة المضرب اليدوي مع بعضها .
6. صُبي خليط البسبوسة بصينية فرن مدهونة بالزيت ثم ادخليها في في الرف الوسط لفرن ساخن مُسبقاً ( النار من الأعلى والأسفل ) حتى تنضج بسبوسة الحليب المحموس ويتحمر سطحها وأطرافها .
7. اسقي بسبوسة الحليب المحموس بالحليب المكثف المحلى وهي ساخنة.
8. قطعي بسبوسة الحليب المحموس كما ترغبين وزينيها باللوز او الفستق المطحون او جوز الهند وقدميها لعائلتك وتمتعي بالطعم الرائع.

خطوات تحضير بسبوسة الحليب المحموس بالصور.

2_طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي

طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي

معلومات بسيطة على بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي:

وقت التحضير : 15 دقيقة .
وقت الطبخ : 12 _ 15 دقيقة.
الكمية تكفي : 10 أشخاص.

مكونات بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي:

• 1 علبة زبادي .
• 1 كوب سميد ناعم.
• ثلث كوب جوز هند مجفف.
• 6 ملاعق حليب بودرة محموس.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.

لتشريب البسبوسة : 

شيرة ( قطر ) .

للتزيين :

•  صوص الشوكولاتة .
• قطع من الشوكولاتة بالحليب.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• نصف كوب ماء دافئ.
•  كوب سكر ناعم.
• نصف كوب زيت نباتي .
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة خام.
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة .

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي :

1. في الخلاط الكهربائي ضعي كمية الماء الدافئ ، السكر ،  الكاكاو البودرة الخام  ، الحليب البودرة ثم قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي وأخلطي جميع المكونات مع بعضها .
2. أثناء الخلط أضيفي بالتدريج على دفعات الزيت للخليط وأستمري بالخلط حتى يصبح قوام الصوص اكثر سماكة ثم اتركيه جانباً الى وقت استخدامه في تزيين بسبوسة الحليب المحموس.

خطوات تحضير بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي:

1. في مقلاه على نار متوسطة ضعي الحليب البودرة ثم قومي بتقليبه بواسطة الملعقة باستمرار حتى لا يحترق واستمري في تحريكه حتى يصبح الحليب البودر ذهبي اللون ، بعد ذلك ضعيه في صحن أخر حتى لا يحترق عليك من حرارة المقلاة لانها مازالت ساخنة.
2. في وعاء متوسط الحجم ضعي الزبادي ،  الزيت ، السكر ثم اخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي او بالملعقة حتى يذوب السكر وتحصلي على خليط متجانس . 
3. اضيفي للوعاء كمية السميد الناعم ، جوز الهند المجفف ، الحليب المحموس وحركي المكونات مع بعضها ثم اضيفي الحليب السائل بالتدريج حتى تحصلي على قوام متوسط ليس سائل جداً ولا متماسك كثيراً ثم ضعي الفانيليا السائلة و الباكينج بودر واخلطي كل المكونات بواسطة المضرب اليدوي مع بعضها .
4. صُبي خليط البسبوسة بصينية فرن مدهونة بالزيت ثم ادخليها في في الرف الوسط لفرن ساخن مُسبقاً ( النار من الأعلى والأسفل ) حتى تنضج بسبوسة الحليب المحموس ويتحمر سطحها وأطرافها  .
5. اخرجي بسبوسة الحليب المحموس من الفرن واسقيها  بالشيره وهي ساخنة.
6. اتركي البسبوسة حتى تبرد ثم زينيها بصوص الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة.
7. قدمي بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي اللذيذة مع القهوة وتمتعي بطعمها الرائع.

3_طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس المحشية

طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس المحشية

معلومات بسيطة على بسبوسة الحليب المحموس المحشية:

وقت التحضير : 20 دقيقة .
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية تكفي : 10 أشخاص.

مكونات بسبوسة الحليب المحموس المحشية:

• 1 زبادي .
• 1 كوب سميد ناعم.
• ثلث كوب جوز هند مجفف.
• 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة محموس.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 3 ارباع الكوب ماء.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

لتشريب البسبوسة : شيرة ( قطر ) .

للتزيين : صوص أبيض ، شعيرية باكستانية

مكونات الطبقة البيضاء لتزيين بسبوسة الحليب المحموس المحشية: 

• 1 علبة قشطة 
• 3 جبن مثلث.
• 3 ملاعق كبيرة زبادي.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 أكواب حليب سائل.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملاعق كبيرة حليب.

طريقة تحضير الطبقة البيضاء لتزيين بسبوسة الحليب المحموس المحشية:

1. في قدر على نار متوسطة ضعي 2 أكواب حليب سائل و3 ملاعق كبيرة نشاء و2 ملاعق كبيرة سكر واستمري بتحريك الخليط بالملعقة حتى لا يتكتل الى ان يصبح سميك القوام ارفعيه من النار واتركيه جانباً.
2. في الخلاط الكهربائي ضعي 3 ملاعق كبيرة زبادي ، 3 جبن مثلث ، 2 ملاعق كبيرة حليب واخلطي المكونات جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح الخليط متجانس ثم صبية في القدر فوق خليط الحليب والنشاء واخلطيهم مع بعض بالملعقة.
3. اضيفي أيضاً علبة القشطة الى القدر فوق الخليط وحركي جميع المكونات مع بعض بالملعقة واتركي الخليط الأبيض جانباً حتى تحضري بسبوسة الحليب المحموس.

خطوات تحضير بسبوسة الحليب المحموس المحشية:

1. في مقلاه على نار متوسطة ضعي الحليب البودرة .
2. قومي بتقليب الحليب بالملعقة باستمرار حتى لا يحترق واستمري في تحريكه حتى يصبح الحليب البودر ذهبي اللون، بعد ذلك ضعيه في صحن أخر حتى لا يحترق عليك من حرارة المقلاة .
3. في وعاء متوسط الحجم ضعي الزبادي ،  الزيت ، السكر 
4. اخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر .
5. اضيفي للوعاء كمية السميد الناعم ،  جوز الهند ، الحليب محموس وحركي المكونات مع بعضها ثم اضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على قوام متوسط ليس سائل جداً ولا متماسك كثيراً ثم ضعي الفانيليا السائلة و الباكينج بودر واخلطي كل المكونات بواسطة المضرب اليدوي مع بعضها .
6. صُبي خليط البسبوسة بصينية فرن مدهونة بالزيت ثم ادخليها في في الرف الوسط لفرن ساخن مُسبقاً ( النار من الأعلى والأسفل ) حتى تنضج بسبوسة الحليب المحموس ويبدأ يتحمر سطحها وأطرافها أخرجيها من الفرن.
7. اسقي بسبوسة الحليب المحموس بالشيرة وهي ساخنة بعد خروجها من الفرن مباشرة .
8. اتركي البسبوسة حتى تتشرب الشيره وتبرد ثم قومي بوضع الطبقة البيضاء على الوجه وملسيها بالملعقة بشكل متساوي.
9. ادخلي بسبوسة الحليب المحموس الى الفرن لدقائق قليلة وولعي فقط النار العلوية حتى تتماسك الطبقة البيضاء من الأعلى ولا تلتصق بيدك عند لمسها.
10. بعد تماسك الطبقة زينيها حسب رغبتك بالحليب المحموس او جوز الهند المجفف.
11. ملاحظة : اذا رغبت بتزيين البسبوسة بالشعيرية الباكستانية قومي باضافتها فوق الطبقة البيضاء قبل أدخالها الفرن ثم ادخليها الفرن.
12. قدمي بسبوسة الحليب المحموس المحشية اللذيذة وبالعافية .

4_طريقة تحضير بسبوسة الحليب المحموس وجوز الهند

طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس وجوز الهند

معلومات بسيطة على بسبوسة الحليب المحموس وجوز الهند:

وقت التحضير : 20 دقيقة .
وقت الطبخ : 12 _ 15 دقيقة.
الكمية تكفي : 10 أشخاص.

مكونات بسبوسة الحليب المحموس وجوز الهند:

• 1 زبادي .
• 1 كوب سميد ناعم.
• نصف كوب جوز هند مجفف.
•  6 ملاعق كبيرة حليب بودرة محموس.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب وربع ماء.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

لتشريب البسبوسة : شيرة ( قطر).

للتزيين : صوص أبيض ، جوز هند مجفف ، فول سوداني.

مكونات الصوص الأبيض لتزيين بسبوسة الحليب المحموس:

• نصف كوب ماء ساخن.
• 4 ملاعق حليب بودرة.
•  كوب سكر ناعم .
• ربع كوب زيت نباتي .
• 2 جبن مثلث.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة عمل الصوص الأبيض لتزيين بسبوسة الحليب المحموس وجوز الهند:

في الخلاط الكهربائي ضعي كمية الحليب البودرة ، السكر ، الماء ، الجبن المثلث والفانيليا ثم شغلي الخلاط حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها ثم اضيفي كمية الزيت للخلاط بالتدريج واستمري بالخلط حتى تحصلي على صوص أبيض ثقيل .

خطوات تحضير بسبوسة الحليب المحموس وجوز الهند:

1. في مقلاه على نار متوسطة ضعي الحليب البودرة .
2. قومي بتقليب الحليب بالملعقة حتى لا يحترق واستمري في تحريكه حتى يصبح الحليب البودر ذهبي اللون، بعد ذلك ضعيه في صحن أخر حتى لا يحترق عليك من حرارة المقلاة لأنها مازالت ساخنة.
3. في وعاء متوسط الحجم ضعي الزبادي ، الزيت ، السكر 
4. اخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر .
5. اضيفي للوعاء كمية السميد الناعم ،  جوز الهند ، الحليب محموس وحركي المكونات مع بعضها ثم اضيفي الماء بالتدريج ما يقارب كوب وربع من الماء حتى تحصلي على قوام متوسط ليس سائل جداً ولا متماسك كثيراً ثم ضعي الفانيليا السائلة و الباكينج بودر واخلطي كل المكونات بواسطة المضرب اليدوي مع بعضها .
6. صُبي خليط البسبوسة بصينية فرن مدهونة بالزيت ثم ادخليها في في الرف الوسط لفرن ساخن مُسبقاً ( النار من الأعلى والأسفل ) حتى تنضج بسبوسة الحليب المحموس ويتحمر سطحها وأطرافها .
7. اسقي البسبوسة  بالشيرة وهي ساخنة.
8. زيني بسبوسة الحليب المحموس وجوز الهند بالصوص الأبيض وجوز الهند والفول السوداني او حسب رغبتك.
9. قطعي بسبوسة الحليب المحموس اللذيذة وقدميها مع القهوة.

طريقة عمل القطر ( الشيرة) للبسبوسة بالحليب المحموس

مقادير القطر ( الشيرة):

•  2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• 4 حبات قرنفل.
•  ملعقة عصير ليمون.
• شريحة ليمون

طريقة تحضير القطر ( الشيرة ) للبسبوسة بالحليب المحموس:

1. ضعي في قدر 2 أكواب من السكر و1 كوب من الماء ثم اضيفي لهم ملعقة من عصير الليمون و4 حبات من القرنفل وشريحة ليمونة .
2. حركي جميع المكونات مع بعضها بالملعقة لعدة ثواني قبل ان تضعي القدر على النار .
3. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم اخفضي النار على القدر لمدة عشر دقائق ثم ارفعيه من النار واتركي القطر حتى يبرد ويصبح ثقيل القوام  ثم استخدميه في تشريب بسبوسة الحليب المحموس

قد يعجبك أيضاً طريقة عمل البسبوسة بالقشطة 

 

الى هنا نكون قد انتهينا من وصفة طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس أتمنى ان تنال اعجابك عزيزتي ان كان لك تعليقاً او استفساراً عن وصفة اليوم اتركي تعليقك هنا .. وانتظروا المزيد من وصفات ليا ... والى اللقاء .