10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

 طريقة عمل الكبدة زي المطاعم ب4 وصفات لذيذة

الكبدة من الأطباق المفيدة للجسم والتي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في منزلك لوجبة الفطور او العشاء مع الخبز التميس او خبز الطاوة .
واليوم في موقع وصفات ستتعرفين عزيزتي على الذ الطرق واسهلها لعمل الكبدة زي المطاعم مع شرح خطوات التحضير بالصور.

1_طريقة عمل الكبدة زي المطاعم بالصور

الكبدة بالصور.

معلومات سريعة عن طريقة عمل الكبدة زي المطاعم :
وقت التحضير : 15 دقيقة.
وقت الطبخ : 20 دقيقة.
الكمية : تكفي 3 أشخاص.

مكونات الكبدة زي المطاعم :

• كبدة.
• 5 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بصلة مقطعة جوانح رفيعة.
• 1 فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة.
• 1 فلفل اخضر مقطع دوائر.
• 1 طماطم مقطعة شرائح رفيعة.
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• 5 فصوص ثوم مفرومة.
• نصف مكعب ماجي.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة كمون .
• ملح حسب الذوق.

طريقة تحضير الكبدة زي المطاعم بالصور :

1. قطعي البصل ، الفلفل الرومي ، الطماطم ، الفلفل الأخضر الحار و افرمي الثوم ثم اتركيهم على جنب.
2. قطعي الكبدة بعد غسلها على شكل جوانح رفيعة واتركيها في وعاء جانباً.
3. في مقلاة ضعي الزيت واتركيه يسخن على نار متوسطة ثم ضعي الكبدة.
4. قلبي الكبدة واقليها بالزيت لمدة 5 دقائق ثم اضيفي البهارات والماجي وقلبيهم مع الكبدة واتركيها على نار منخفضة حتى تنضج.
5. اضيفي الخضار مع الكزبرة للكبدة وقلبيها مع الكبدة لمدة 5 دقائق ثم تذوقي الكبدة واضيفي لها الملح حسب ذوقك.
6. خطوة اختيارية تجعل الكبدة مثل كبدة المطاعم وذلك بتبخير الكبدة بوضع صحن معدني يحتوي على قليل زيت ووضع فحمة ملتهبة داخل الوعاء ثم غطي المقلاة لمدة 10 دقائق حتى تمتص الكبدة الريحة ثم قدمي الذ كبدة زي المطاعم لعائلتك او ضيوفك وبالعافية.

2_طريقة عمل كبدة بالبطاطس زي المطاعم

معلومات بسيطة عن طريقة عمل الكبدة بالبطاطس زي المطاعم:
وقت التحضير : 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية : تكفي 4 أشخاص.

مكونات الكبدة بالبطاطس زي المطاعم :

• حبة كبدة طازجة.
• 1 بطاطس مقطعة شرائح رفيعة.
• 1 بصل مقطعة جوانح رفيعة.
• 2 فلفل أخضر حار مقطع دوائر صغيرة.
• 1 طماطم مقطعه شرائح رفيعة.
• 4 فصوص ثوم مفرومة.
• ربع حزمة كزبرة .
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة كمون .
• ملح حسب الذوق.

طريقة تحضير الكبدة بالبطاطس زي المطاعم :

1. قطعي البطاطس شرائح رقيقة ثم اقليها في مقلاة بزيت ساخن حتى تتحمر ثم اخرجيها جانباً.
2. قطعي الكبدة بعد غسلها على شكل جوانح رفيعة واتركيها في وعاء جانباً.
3. قطعي البصل ، الطماطم ، الفلفل الأخضر الحار و افرمي الثوم ثم اتركيهم على جنب.
4. في مقلاة ضعي الزيت واتركيه يسخن على نار متوسطة ثم ضعي الكبدة.
5. قلبي الكبدة واقليها بالزيت لمدة 5 دقائق ثم اضيفي البهارات وقلبيهم مع الكبدة واتركيها على نار منخفضة حتى تنضج.
6. اضيفي الطماطم ، البصل ، الثوم المفروم ، الفلفل الأخضر والكزبرة للكبدة وقلبيها مع الكبدة لمدة 5 دقائق.
7. اضيفي البطاطس المقلي للمقلاة وقلبيها مع الكبدة حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها ثم اضيفي الملح حسب ذوقك .
8. خطوة اختيارية تجعل الكبدة مثل كبدة المطاعم وذلك بتبخير الكبدة بوضع صحن معدني يحتوي على قليل زيت ووضع فحمة ملتهبة داخل الوعاء ثم غطي المقلاة لمدة 10 دقائق حتى تمتص الكبدة الريحة ثم قدمي الذ كبدة بالبطاطس  زي المطاعم لعائلتك وبالعافية.

3_طريقة عمل الكبدة الاسكندراني زي المطاعم

الكبدة الأسكندراني.

معلومات سريعة عن طريقة عمل الكبدة الأسكنداني زي المطاعم :
وقت التحضير : 10 دقائق.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.
الكمية تكفي : 2 أشخاص.

مكونات الكبدة الأسكندراني زي المطاعم :

• كبدة طازجة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملاعق كبيرة ليمون.
• 1 فلفل رومي مقطع جوانح رفيعة.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الكبدة الأسكندراني زي المطاعم:

1. قطعي الكبدة الى شرائح رفيعة ثم ضعيها في وعاء واتركيها جانباً.
2. اضيفي فوق الكبدة الخل ، الليمون المعصور ، البهارات والملح ثم قلبيهم مع الكبدة بواسطة الملعقة واتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق.
3. في مقلاة على النار ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن ثم اضيفي الكبدة وقلبيها حتى تنضج ثم اضيفي الفلفل الرومي وقلبيه مع الكبدة لمدة 5 دقائق.
4. ارفعي المقلاة من النار ثم ضعي الكبدة بصحن التقديم وتناوليها مع الخبز وبالعافية.

4_طريقة عمل الكبدة اليمنية زي المطاعم

معلومات بسيطة عن طريقة عمل الكبدة اليمنية زي المطاعم:
وقت التحضير : 10 دقائق.
وقت الطبخ : 20 دقيقة
الكمية : تكفي 3 أشخاص.

مكونات الكبدة اليمنية زي المطاعم :

• 1 بصل مقطع شرائح.
• 2 طماطم مقطعة شرائح.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 2 فلفل أخضر حار مقطع دوائر صغيرة.
• زيت .
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح..

طريقة تحضير الكبدة اليمنية زي المطاعم :

1. في مقلاة على النار ضعي 2 ملاعق كبيرة من الزيت ثم ضعي البصل والفلفل الأخضر الحار حتى يذبل البصل ثم اخرجيهم من المقلاة واتركيهم جانباً.
2. اضيفي للمقلاة 2 ملاعق كبيرة زيت ثم اضيفي الطماطم وقلبيها لمدة 2 دقائق ثم ضعيها جانباّ.
3. في المقلاة ايضاً اضيفي 2 ملاعق زيت ثم اضيفي الكبدة وقلبيها لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الثوم المفروم والبهارات والملح وقلبيها بأستمرار حتى تنصج ثم اضيفي البصل المقلي والطماطم فوق الكبدة وقلبي كل المكونات مع بعضها.
4. قدمي الذ كبدة يمنية لعائلتك مع خبز الملوج وبالعافية.

قد يعجبك أيضاً طريقة عمل الفاصوليا الحمراء اليمنية .