10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

 اسهل طريقة لعمل الفلافل في البيت ب4 وصفات لذيذة

الفلافل تعتبر من الوجبات اللذيذة والمشهورة في الوطن العربي التي تُقدم في وجبة الفطور او العشاء مع الخبز العربي.
واليوم في موقع وصفات ليا ستتعرفين عزيزتي على الذ واسهلها لعمل الفلافل في البيت بالصور.

1- طريقة عمل الفلافل بالحمص في البيت بالصور

فلافل مقرمشة بالحمص.

مكونات الفلافل بالحمص في البيت :

• 1 كوب ونصف حمص منقوع ليلة كاملة.
• 1 بصلة كبيرة.
• 5 فصوص ثوم.
• ربع حزمة كزبرة .
• ربع حزمة بقدونس.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
• 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
• نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• القليل من الماء.

طريقة تحضير الفلافل بالحمص في البيت بالصور:

1. قومي بنقع الحمص ليلة كاملة في الماء مع تبديل الماء بين الوقت والأخر ثم صفي الحمص جيداً من الماء وجهزي بقية المكونات .
2. في الفرامة ضعي كلاً من الحمص ، البصل ، الثوم ، الكزبرة ، البقدونس وافرميهم ثم اضيفي لعجينة الفلافل القليل من الماء حتى تتماسك وماتكون العجينة ناشفة.
3. اضيفي البهارات والملح والسمسم وبيكربونات الصوديوم فوق مكونات الفلافل المفرومه واخلطيهم مع بعض بالملعقة حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
4. قومي بتشكيل الفلافل على شكل اقراص او دوائر واقليها في  زيت ساخن على نار متوسطة وقلبيها حتى تتحمر من الجهتين ثم اخرجيها من المقلاة فوق مناديل ورقية حتى تنشف من الزيت.
5. قدمي الذ فلافل مقرمشة وهشة مع طبق الشبس والخبز وبالعافية.

2- طريقة عمل الفلافل الشامية في البيت

الفلافل الشامية في البيت.

مكونات الفلافل الشامية في البيت :

• نصف كيلو حمص منقوع لمدة 12 ساعة.
• نصف بصلة صغيرة .
• 3 فصوص ثوم.
• نصف حزمة كزبرة .
• نصف حزمة بقدونس.
• 3 اوراق نعناع.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
• نص ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة كبيرة سمسم.
• القليل من الماء.

طريقة تحضير الفلافل الشامية في البيت :

1. نقعي الحمص في الماء لمدة 12 ساعة مع تغيير الماء بين الوقت والأخر.
2. بعد مرور 12 ساعة صفي الحمص من الماء جيداً.
3. ضعي كلاً من الحمص ، البصل ، الثوم ، النعناع ، الكزبرة ، البقدونس بالفرامة وافرميهم ثم اضيفي لعجينة الفلافل القليل من الماء حتى تتماسك وماتكون العجينة ناشفة.
4. اضيفي البهارات والملح  والبيكنج صودا لعجينة الفلافل واخلطيهم مع بعض بالملعقة حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
5. شكلي الفلافل على شكل أقراص  بواسطة الة الفلافل او يمكنك تشكيلها بيدك ثم اقليها في مقلاة على زيت ساخن وقلبيها حتى تتحمر
6.  اخرجي الفلافل من المقلاة فوق مناديل ورقية حتى تنشف من الزيت.
7. قدمي الذ فلافل مع طبق مُتبل الباذنجان او الطحينية وبالعافية.

3- طريقة عمل الفلافل بالفول المجروش في البيت

الفلافل بالفول المجروش.

مكونات الفلافل بالفول المجروش في البيت :

• نصف كيلو فول من غير قشر مغسول ومنقوع لمدة يوم كامل.
• نصف بصلة .
• 4 فصوص ثوم .
• ربع حزمة كزبرة .
• ربع حزمة بقدونس.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
• نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير الفلافل بالفول المجروش في البيت :

1. نقعي الفول في الماء لمدة يوم كامل مع تبديل الماء بين الوقت والأخر.
2. صفي الفول جيداً من الماء .
3. في الفرامة ضعي كلاً من الفول ، البصل ، الثوم  ، الكزبرة ، البقدونس وافرميهم بشكل جيد ثم اضيفي لعجينة الفلافل القليل من الماء حتى تتماسك .
4. اضيفي البهارات والملح  والبيكنج صودا لعجينة الفلافل واخلطيهم مع بعض بالملعقة حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
5. شكلي الفلافل على شكل أقراص بواسطة الة الفلافل او يمكنك تشكيلها بيدك ثم اقليها في مقلاة على زيت ساخن وقلبيها حتى تتحمر من الجهتين ثم اخرجيها على مناديل ورقية.
6. قدمي الذ فلافل هشة ومقرمشة لعائلتك مع الخبز وبالعافية.

4- طريقة عمل الفلافل اليمنية في البيت (الباجية)

الفلافل اليمنية ( الباجية).

مكونات الفلافل اليمنية في البيت :

• 2 أكواب من البازلاء سوداء العينين.
• نصف بصلة صغيرة.
• 2 فصوص ثوم.
• ربع حزمة كراث.
• ربع كوب كزبرة خضراء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون.
• القليل من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا.

طريقة تحضير الفلافل اليمنية في البيت :

1. اغسلي كوبين من اللوبيا السوداء ثم انقعيها في ماء لمدة 12 ساعة .
2. بعد انتهاء مدة النقع صفي اللوبيا من الماء جيداً.
3. أضيفي  اللوبيا ، البصل ، الثوم ، الكراث ، الكزبرة الخضراء ، القليل من الماء للخلاط واخلطي المكونات مع بعضها.
4. اضيفي لعجينة الفلافل البهارات ، الملح ، البكينج صودا واخلطيهم مع بعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
5. شكلي الفلافل على شكل أقراص بواسطة الة الفلافل او يمكنك تشكيلها بيدك ثم اقليها في مقلاة على زيت ساخن وقلبيها حتى تتحمر من الجهتين ثم اخرجيها على مناديل ورقية.
6. قدمي الذ فلافل لعائلتك مع طبق الفول المدمس والخبز وبالعافية.

الى هنا نكون قد أنتهينا من طريقة عمل الفلافل في البيت اتمنى ان تكون الطريقة نالت أعجابكم اعزائي اتركو استفساركم وتعليقكم هنا أسفل المقال وانتظروني في وصفة طبخ جديدة من وصفات ليا