10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

 طريقة عمل المعصوب اليمني ب5 وصفات لذيذة بالصور

المعصوب اليمني من الوجبات اليمنية اللذيذة التي أشتهرت باليمن وبالوطن العربي نتيجة طعمها الرائع مثل العريكة ، وبنت الصحن وغيرها .
واليوم في موقع وصفات ليا عزيزتي ستتعرفين على الذ الطرق واسهلها لعمل المعصوب اليمني خطوة بخطوة مع شرح خطوات التحضير بالصور.

1_طريقة عمل المعصوب اليمني بالصور

المعصوب اليمني بالموز والقشطة بالصور.

معلومات سريعة عن طريقة عمل المعصوب اليمني بالصور:

وقت التحضير : 30 دقيقة.

وقت الطبخ : 20 دقيقة.

الكمية : تكفي 3 أشخاص.

مكونات المعصوب اليمني بالموز والقشطة : 

• 2 كوب فُتات خبز طاوة .
• 7 حبات موز .
• 1 ملعقة كبيرة سمن .
• 1 قشطة .
• عسل .
• لوز .
• حبة البركة .
• زبيب .

طريقة تحضير خبز الطاوة لعمل المعصوب اليمني :

1. في وعاء ضعي 1كوب وربع دقيق أبيض وكوب واحد دقيق أسمر ( بر) وكوب وربع ماء وملح حسب ذوقك واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم كوريها كورتين واتركيها ترتاح 10 دقائق ثم على سطح مستوي عليه رشة دقيق ضعي كرة العجين لفردها.
2. افردي العجينة بواسطة عصا الفرد حتى تصبح رقيقة السماكة ثم ادهني العجينة بعد فردها بالسمن المخلوط بالزيت ثم رشي كمية بسيطة من الدقيق عليها.
3. اعطفي طرف العجينة المفرودة من الأعلى الى المنتصف وادهنيها بخليط السمن ووزعي عليها رشة دقيق.
4. ثم اعطفي الجزء الغير معطوف في الأسفل فوق الجزء المعطوف حتى تصبح العجينة طويلة الشكل ثم ادهنيها بالسمن المخلوط بالزيت بواسطة الفرشاة ووزعي عليها رشة من الدقيق.
5. اعطفي العجينة من اليمين الى المنتصف .
6. ثم اعطفي الجزء الغير معطوف من اليسار فوق الجزء المعطوف حتى تصبح مربعة الشكل واتركيها على جنب ترتاح ثم كرري نفس الخطوات حتى تنتهي من فرد جميع كرات العجينة.
7. افردي العجينة المربعة بعصا الفرد بعد رش سطحها بالدقيق حتى توصلي الى الحجم والسماكة التي تفضليها بحيث لا تكون العجينة ثخينة ولا رقيقة جداً.
8. في صاج ساخن مدهون بالزيت على نار عالية ضعي العجينة بعد فردها على حتى يبدأ العجين ينشف من الوجه بعد ذلك اضغطي عليها بملعقة مسطحة من جميع الجهات حتى يبدأ يتحمر خبز الطاوه من الأسفل ثم اقلبيها حتى تتحمر من الأعلى مع رش زيت عند التقليب حتى تتحمر بشكل متساوي ثم ارفعيها من النار واتركيها جانباً.
9. قومي بتفتيت خبز الطاوة بواسطة محضرة الطعام او الفرامة الى اجزاء صغيرة لتحضير المعصوب.

خطوات عمل الخبز بالصور لتحضير المعصوب اليمني.

طريقة تحضير المعصوب اليمني بالموز والقشطة بالصور:

1. في وعاء واسع أضيفي فُتات الخبز ثم ضعي الموز.
2. بواسطة قاعدة كأس قومي بهرس الموز حتى يهترس بشكل كامل .
3. اضيفي 1 ملعقة من السمن فوق فتة الموز ثم اخلطي كل المكونات بالملعقة حتى يمتزج الخبز جيداً بالسمن والموز.
4. ضعي فتة الموز بشكل متساوي في صحن التقديم .
5. اضيفي القشطة ووزعيها بشكل متساوي على وجه فتة الموز.
6. زيني وجه المعصوب بالعسل ، حبة البركة ، واللوز وقدميها مباشرة لعائلتك او ضيوفك وبالعافية.

خطوات تحضير المعصوب اليمني بالصور.

2_طريقة عمل المعصوب اليمني الملكي

معلومات بسيطة عن طريقة عمل المعصوب اليمني الملكي :
وقت التحضير : 15 دقيقة.
وقت الطبخ : 15 دقيقة.
الكمية : تكفي شخصين.

معصوب يمني ملكي.

مكونات المعصوب اليمني الملكي :

• خبز شباتي .
• موز .
• 1 قشطة .
• عسل .
• 1 ملعقة سمن .
• جبن كرافت.
• 1 ملعقة حليب مركز حسب الرغبة.
• كورن فلكس حسب الرغبة.
• مكسرات.
• حبة البركة.
• زبيب.

طريقة عمل خبز الشباتي لتحضير المعصوب اليمني الملكي:

1. في وعاء واسع اضيفي 1 كوب دقيق أبيض مع 1 كوب دقيق أسمر ( بر ) مع رشة ملح ثم اضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة ثم كوريها الى 3 كرات متساوية بحجم البيضة واتركيها ترتاح 10 دقائق.
3. قومي بفرد الكرات بواسطة عصا الفرد على سطح مستوي مدهون بالزيت على شكل اقراص دائرية صغيرة.
4. ادهني قرص العجين الأول بالسمن بواسطة الفرشاةو ضعي فوقها القرص الثاني وادهنيه بالسمن ثم القرص الثالث ثم افرديهم فوق بعض بواسطة عصا الفرد.
5. ضعي العجينة المفرودة في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة وقلبيها حتى تتحمر من الجهتين .
6. ارفعي الخبز من المقلاة واتركيه حتى يبرد قليلاً ثم افرميه بمحضرة الطعام او الفرامة.

طريقة تحضير المعصوب اليمني الملكي :

1. ضعي الخبز بعد فرمه في صينية واسعة ثم اضيفي له الموز واهرسيه بالشوكة.
2. اخلطي الموز المهروس مع فتات الخبز بواسطة الملعقة ثم اضيفي 1 ملعقة سمن و ملعقة من الحليب المركز ثم اخلطيهم مع فتة الموز بالملعقة .
3. ضعي معصوب الموز بشكل متساوي بصحن التقديم.
4. زيني وجه معصوب الموز بالقشطة ثم اضيفي رشة من حبة البركة ، المكسرات ، الزبيت ، جبن كرافت مبشور ، كورن فلكس.
5. قدمي الذ معصوب يمني ملكي لضيوفك وبالعافية.

3_طريقة عمل معصوب يمني صحي بالشوفان

معصوب صحي بالشوفان.

معلومات سريعة عن طريقة عمل المعصوب اليمني الصحي بالشوفان : 
وقت التحضير : 10 دقائق.
وقت الطبخ : 15دقيقة.
الكمية : تكفي 4 أشخاص.

مكونات المعصوب اليمني الصحي بالشوفان :

• خبز شوفان مفروم الى قطع صغيرة .
• موز .
•  عسل طبيعي.
• حبة البركة.

طريقة تحضير خبز الشوفان لعمل المعصوب الصحي بالشوفان :

1. بالخلاط الكهربائي ضعي كلاً من 1 كوب من الشوفان ، 1 كوب وربع ماء ، نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر ، رشة ملح واخلطيهم بالخلاط لمدة دقيقتين حتى تحصلي على خليط ناعم.
2. صُبي الخليط للوعاء واتركيه على جنب لمدة 10 دقائق.
3. في مقلاة تيفال غير قابلة للألتصاق على نار متوسطة صُبي جزء من خليط الشوفان واتركيه لمدة 2 دقائق حتى يتحمر الخبز من الأطراف ثم اقلبيه بالملعقة على الوجه حتى يتحمر واستمري بتقليب الخبز مع الضغط عليه بالملعقة حتى ينضج ويتحمر .
4. ارفعي الخبز من المقلاة واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً بدرجة حرارة المطبخ ثم افرميه بواسطة محضرة الطعام لتحضيري المعصوب بالشوفان.

طريقة تحضير المعصوب الصحي بالشوفان :

1. في وعاء واسع أضيفي فُتات خبز الشوفان بعد فرمه ثم ضعي الموز.
2.  قومي بهرس الموز بشكل جيد بواسطة شوكة او قاعدة كوب حتى يهترس الموز بالكامل .
3. ضعي معصوب الشوفان بالموز بشكل متساوي في صحن التقديم .
4. زيني وجه المعصوب بالعسل الطبيعي وحبة البركة وبالعافية.

4_طريقة عمل المعصوب اليمني بالتمر

المعصوب اليمني بالتمر.

مكونات المعصوب اليمني بالتمر:

•  خبز طاوة .
• نصف كوب من التمر الطري منزوع النوى.
• موز .
• 1 ملعقة صغيرة سمن.

للوجه:

• 1 علبة قشطة.
• عسل.
• مكسرات.
• حبة سوداء.

طريقة تحضير المعصوب اليمني بالتمر :

1. قوم بفرم الخبز مع التمر بالفرامة ثم ضعيهم في وعاء واسع .
2. اضيفي الموز والسمن الى فتة التمر ثم قومي بهرس الموز بالشوكة واخلطي كل المكونات بالملعقة حتى تمتزج مع بعضها.
3. ضعي معصوب التمر بالموز بصحن التقديم .
4. اضيفي القشطة على وجه المعصوب وزينيه بالمكسرات والعسل وحبة البركة.
5. قدمي الذ معصوب بالتمر لعائلتك وبالعافية.

5_طريقة عمل المعصوب اليمني بالخبز الجاهز

معلومات عن طريقة عمل المعصوب اليمني بالخبز الجاهز :
وقت التحضير : 5 دقائق.
الكمية : تكفي شخصين.

مكونات المعصوب اليمني بالخبز الجاهز :

• 2 خبز جاهز متوسط الحجم .
• 5 حبات موز .
• 3 ملاعق كبيرة حليب مركز.
• سمن.

للوجه :

• قشطة.
• عسل.
• مكسرات.
• حبة البركة.

طريقة تحضير المعصوب اليمني بالخبز الجاهز :

1. قطعي الخبز بيدك الى قطعة متوسطة الحجم ثم افرميها بالفرامة.
2. ضعي فُتات الخبز في وعاء واسع ثم اضيفي له الموز واهرسية بالشوكة ثم ضعي السمن والحليب المركز.
3. قومي بخلط كل المكونات مع بعضها بالملعقة .
4. ضعي المعصوب بصحن التقديم بشكل متساوي.
5. اضيفي لوجه المعصوب بالموز القشطة ثم زينيه بالعسل والمكسرات وحبة البركة.
6. قدمي الذ معصوب يمني بالخبز الجاهز لعائلتك وبالعافية.

قد يعجبك أيضاً طريقة عمل المخلوطة اليمنية .