طريقة عمل خبز الشباتي الهندي ب3 وصفات لذيذة
خبز الشباتي الهندي من أنواع الخبز اللذيذ جداً المشهور بالهند والذي اشتهرت بالوطن العربي نتيجة طعمة الرائع حيث يُقدم مع طبق الفاصوليا الحمراء المعلبة المطبوخة او الفول المدمس في وجبة العشاء او الفطور .
1_طريقة عمل خبز الشباتي الهندي بالصور
معلومات سريعة عن طريقة عمل خبز الشباتي الهندي :
وقت التحضير : 30 دقيقة.
وقت الطبخ : 20 دقيقة.
الكمية : تكفي 3 أشخاص.
 |
| خبز شباتي هندي بالصور. |
مكونات خبز الشباتي الهندي :
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 كوب ونصف ماء دافئ.
- لدهن وجه العجينة : دقيق ، سمن مخلوط بالزيت.
طريقة تحضير خبز الشباتي الهندي بالصور :
طريقة تحضير العجينة :
- في وعاء واسع ضعي كلاً من الدقيق ، الحليب البودرة ، الملح ، السكر .
- صُبي كمية الماء الدافئ بالتدريج للوعاء فوق المكونات الجافة.
- قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها بيدك او بواسطة العجانة حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم غطي الوعاء واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- قسمي العجينة الى 3 كرات متساوية الحجم ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق حتى يسهل فردها.
طريقة فرد عجينة خبز الشباتي الهندي:
- ضعي كرة العجين في سطح مستوى مدهون بالزيت.
- افردي كرة العجين بواسطة عصا الفرد حتى تحصلي على عجينة رقيقة جداً بعد ذلك ادهني الوجه بواسطة الفرشاة بسمن مخلوط مع زيت و رُشي القليل من الدقيق ثم اقطعي العجينة بالسكين من المنتصف الى قسمين متساوين.
- قومي بلف منتصف العجينة الأول على شكل اسطواني ثم لفي المنتصف الأخر أيضاً بشكل اسطواني.
- لُفي العجينة على شكل حلزوني دائري.
- بعد الانتهاء من لف جميع كرات العجينة ضعيها في سطح مستوي مدهون بالزيت وغطيها بنايلون لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة ويسهل فردها.
- افردي العجينة على سطح مستوي بدهون بالزيت بواسطة عصا الفرد.
- في صاج مدهون بالزيت على نار متوسطة ضعي عجينة خبز الشباتي الهندي
- قلبي العجينة على الصاج حتى تتحمر من الجهتين مع الضغط عليها بملعقة مسطحة حتى تحصلي على خبز مورق .
- قدمي الذ خبز شباتي هندي مع طبق البازلا المعلبة المطبوخة وبالعافية.
 |
| خطوات تحضير خبز الشباتي الهندي بالصور. |
2_طريقة عمل خبز الشباتي الهندي بالعدس
معلومات بسيطة عن طريقة عمل خبز الشباتي الهندي:
وقت التحضير : 35 دقيقة.
وقت الطبخ : 20 دقيقة.
الكمية : تكفي 5 أشخاص .
مكونات خبز الشباتي الهندي بالعدس:
- 1 كوب عدس أحمر ( 200جرام ).
- 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
- 1 كوب ونصف ماء ( 375 مل ) .
- ربع ملعقة صغيرة ملح .
طريقة تحضير خبز الشباتي الهندي بالعدس :
- نقعي العدس بكمية الماء في وعاء لمدة ساعة.
- بعد مرور ساعة اضيفي الدقيق والملح للعدس.
- اطحني العدس مع الماء وبقية المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.
- صُبي خليط العدس من الخلاط الى وعاء واسع.
- ضعي جزء من خليط العدس بواسطة ملعقة المرق الى مقلاة ساخنة غير قابلة للألتصاق.
- اتركي خبز الشباتي الهندي حتى يتحمر من الأسفل على نار متوسطة ثم اقلبيه ليتحمر من الجهة الأخرى.
- ارفعي الخبز من المقلاة ثم غطيه بمنشفة نظيفة حتى يظل رطباً.
- قدمي الذ خبز شباتي هندي بالعدس مع كاري الدجاج وبالعافية.
3_طريقة عمل خبز شباتي هندي سهل وسريع
معلومات سريعة عن طريقة عمل خبز شباتي هندي سهل وسريع :
وقت التحضير : 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 15 دقيقة.
الكمية : تكفي 3 أشخاص.
مكونات خبز شباتي هندي سهل وسريع :
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- 1 كوب وربع ماء.
- 1 بيضة.
- رشة ملح.
- لوجه العجينة : سمن مخلوط بزيت ، دقيق.
طريقة تحضير خبز شباتي هندي سهل وسريع :
- في وعاء واسع ضعي الدقيق ثم اضيفي له البيضة ، الملح .
- صُبي الماء بالتدريج فوق الدقيق واعجني كل المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق .
- قسمي العجينة الى كرات متساوية ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة حتى يسهل فردها.
- على سطح مستوي مدهون بالزيت قومي بفرد كرة العجين الأولى على شكل دائري بحيث يكون سمكها رقيق.
- اقسمي العجينة من نص الدائرة بواسطة السكينة ثم امسكي طرف العجينة ولفيه على شكل رول بأتجاة اليسار .
- بعد الانتهاء من لف العجينة اضغطي على طرف العجينة المثلث للأسفل حتى تحصلي على عجينة دائرية ثم اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق .
- بعد الانتهاء من لف كرات العجينة قومي بفرد كرة العجين الأول بعدما ارتاحت على شكل دائري.
- في صاج مدهون بالزيت على نار متوسطة ضعي عجينة خبز الشباتي الهندي
- قلبي العجينة على الصاج حتى تتحمر من الجهتين مع الضغط عليها بملعقة مسطحة حتى تحصلي على خبز مورق .
- قدمي الذ خبز شباتي هندي مع الأيدام وبالعافية.
قد يعجبك أيضاً : طريقة عمل الخبز العربي بدون فرن.
ضعي تعليقك أو استفسارك هنا...