10/21/2021 10:07:00 ص5 وصفات لطبخ التونة المعلبة في المنزل

 4 طرق سهلة لعمل البامية الخضراء بالصور

الباميه الخضراء من الاكلات اللذيذة الغنية بالفيتاميات والمعادن والتي تُقدم مع الخبز العربي او الأرز الأبيض  ، واليوم في موقع وصفات ليا ستتعرفين على الذ الطرق لطبخ الباميه بوصفات متنوعة.

1- طريقة عمل الباميه الخضراء بالصور

طبخ الباميه الخضراء بالصور.

معلومات سريعة عن طريقة عمل الباميه الخضراء بالصور:
وقت التحضير : 10 دقائق.
وقت الطبخ : 20 دقيقة.

مكونات طبخ الباميه الخضراء :

•  باميه الكمية حسب الرغبة .
• نصف بصلة مقطع مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 طماطم مفرومة ناعم.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• ربع ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• 1 مكعب ماجي.
• ماء مغلي.
• ملح حسب الذوق.

طريقة تحضير الباميه الخضراء بالصور :

1. في قدر على النار ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن ثم اضيفي كمية البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. اضيفي الماجي ،معجون الطماطم ، الطماطم المفروم للقدر وقلبيهم مع البصل لعدة ثواني.
3. اضيفي الفلفل الأسود ، الكمون ، الكزبرة الناشفة ، الكركم.
4. ضعي الكزبرة المفرومة للقدر وقلبيها لثواني ثم اضيفي الماء المغلي .
5. اضيفي الباميه الخضراء والملح للقدر واتركي الباميه على نار متوسطة حتى تنضج.
6. قدمي الذ باميه خضراء مع خبز الطاوة وبالعافية.

خطوات تحضير الباميه الخضراء بالصور.

2- طريقة عمل البامية الخضراء باللحمة

الباميه الخضراء باللحمة.

معلومات سريعة على وصفة الباميه الخضراء باللحمة:

وقت التحضير : 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 45 دقيقة .
الكمية تكفي : 4 أشخاص.

مكونات الباميه الخضراء باللحمة :

• باميه الكمية حسب الرغبة  .
• 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 قرن فلفل أخضر حار.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت .
• 1 طماطم متوسطة الحجم مقطعه مكعبات صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 مكعب ماجي.
• ملح حسب الذوق.
• بهارات الباميه باللحمة : ( نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة ، نصف ملعقة صغيرة كمون غير مطحون ، ربع ملعقة صغيرة كزبرة حبوب ، ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ورق غار ، 2 فصوص هيل).
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مقطعة بشكل ناعم.
• ماء مغلي.

خطوات تحضير الباميه الخضراء باللحمة :

1. في قدر ضغط على نار متوسطة ضعي الزيت واتركيه لثواني حتى يسخن ثم أضيفي كمية البصل وقرن الفلفل الحار في القدر وقلبيه مع الزيت حتى يذبل.
2. أضيفي قطع اللحم بعد غسلها جيداً للقدر وقلبيه مع البصل حتى يأخذ اللحم لون بني خفيف.
3. أضيفي جميع البهارات ومكعب الماجي فوق اللحم.
4. قلبّي اللحم مع البهارات لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الثوم ، الكزبرة الخضراء ، الطماطم المقطع وصلصة الطماطم فوق اللحم وقلبيهم بالملعقة مع بعض.
6. اضيفي الملح و كمية الماء المغلي حتى يتغطي ثلثي اللحم و اقفلي قدر الضغط بالغطاء ثم اتركي قدر الضغط على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى تسمعي صوت صفارة الضغط ثم اخفضي النار واتركي القدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
7. بعد نصف ساعة اضيفي الباميه لقدر الضغط واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
8.   قدمي الذ باميه باللحمة لعائلتك مع الخبز الشباتي وبالعافية

3- طريقة عمل الباميه الخضراء المقلية بالزيت

معلومات بسيطة عن طريقة عمل الباميه الخضراء المقلية :
وقت التحضير : 15 دقيقة.
وقت الطبخ : 25 دقيقة.

مكونات الباميه الخضراء المقلية بالزيت :

• باميه.
• نصف بصلة مقطعة مكعبات صغيرة .
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 فلفل أخضر مقطع شرائح صغيرة.
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماط.
• 1 طماطم مفرومة ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 مكعب ماجي.
• زيت للقلي.
• ماء مغلي.
• ملح حسب الذوق.

طريقة تحضير الباميه الخضراء المقلية بالزيت :

1. اقلي البامية في الزيت ثم ضعيها على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد.
2. في قدر على نار متوسطة ضعي الزيت والبصل والفلفل الأخضر وقلبي البصل حتى يذبل.
3. اضيفي للقدر الثوم المفروم ، معجون الطماطم ، الكزبرة المفرومة ، الماجي ، الطماطم المفروم ، البهارات.
4. قلبي كل المكونات مع بعضها لثواني ثم اضيفي الباميه.
5. اضيفي القليل من الماء المغلي والملح ثم اتركي الباميه حتى تنضج.
6. قدمي الذ باميه بصحن التقديم مع الخبز العربي وبالعافية.

4- طريقة عمل الباميه الخضراء بالدجاج

معلومات سريعة على وصفة الباميه الخضراء بالدجاج :

وقت التحضير : 20 دقيقة.
وقت الطبخ : 30 دقيقة .

الكمية تكفي : 5 أشخاص.

مكونات الباميه الخضراء بالدجاج :

• 1 دجاجة منزوعة الجلد .
• باميه الكمية حسب الرغبة .
• 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 فلفل رومي مقطع مكعبات .
• 3 قرون فلفل أخضر حار.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل أخضر مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت .
• 1 طماطم متوسطة الحجم مقطعه مكعبات صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 مكعب ماجي.
• بهارات الباميه بالدجاج  : ( نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة ، نصف ملعقة صغيرة كمون غير مطحون ، ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ورق غار ، 2 فصوص هيل).
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مقطعة بشكل ناعم.
• ماء مغلي.
• ملح حسب الذوق.

خطوات تحضير الباميه الخضراء بالدجاج:

1. غسلي الدجاج جيداً وقطعيه حسب رغبتك ثم أضيفي له 3 ملاعق كبيرة خل أبيض وملعقة صغيرة ملح وافركيه جيداً واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة ثم اغسليه بالماء.
2. في قدر ضغط على نار متوسطة ضعي الزيت واتركيه لثواني حتى يسخن ثم أضيفي كمية البصل وقرن الفلفل الحار في القدر وقلبيه مع الزيت حتى يذبل.
3. أضيفي قطع الدجاج للقدر وقلبيه مع البصل حتى يأخذ الدجاج لون بني خفيف.
4. أضيفي جميع البهارات ومكعب الماجي فوق الدجاج.
5. قلبّي الدجاج مع البهارات لمدة 5 دقائق.
6. أضيفي الثوم المفروم ، الكزبرة الخضراء ، الطماطم المقطع ، الزنجبيل المفروم وصلصة الطماطم فوق الدجاج وقلبيهم بالملعقة مع بعض.
7. اضيفي الملح وكمية الماء المغلي حتى يتغطى ثلثي الدجاج و اقفلي قدر الضغط بالغطاء ثم اتركي قدر الضغط على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى تسمعي صوت صفارة الضغط ثم اخفضي النار واتركي القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
8. بعد 20 دقيقة اضيفي كمية الباميه لقدر الضغط واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج .
9.  قدمي لضيوفك الذ باميه بالدجاج مع خبز التميس وبالعافية .

قد يعجبك ايضاً : طريقة عمل ايدامات لذيذة وسهلة